오늘의 요리

볶은 고기와 김치를 올린 컵 순두부

볶은 고기와 김치를 올린 컵 순두부

재료
순두부 1봉지, 쇠고기(다진 것) 50g, 신김치 2줄기, 설탕 1작은술, 채썬 대파·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량

만들기
1 순두부는 체에 밭쳐 물기를 빼고 끓는 물에 살짝 데친다.

2 쇠고기는 달군 팬에 식용유를 두르고 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.

3 신김치는 양념을 대충 털어내고 다진 뒤 물기를 꼭 짠다.

4 ②의 쇠고기에 ③의 신김치와 설탕을 넣고 달달 볶는다.

5 컵에 순두부를 담고 ④를 올린 뒤 채썬 대파를 올린다.