오늘의 요리

파래자반볶음

재료
파래자반 50g, 설탕 2큰술, 식용유 3큰술, 참기름·간장 1큰술씩, 통깨 약간

만들기
1 파래자반은 깨끗이 손질해 손으로 잘게 뜯는다.
2 달군 팬에 파래자반과 식용유, 참기름을 넣고 약한 불에 천천히 볶는다.
3 ②의 파래자반이 부풀어 오르고 파래지면 불을 끄고 설탕과 간장을 넣어 고루 버무린 뒤 통깨를 듬뿍 뿌린다.

＜■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 이신영(어시스트)＞