오늘의 요리

미역오이참깨땅콩소스무침

■준비재료(2인분)
오이 1개, 소금 약간, 물미역 200g, 참깨땅콩소스(다시마물 5큰술, 참깨 2큰술, 땅콩버터·마요네즈 1큰술씩, 토마토케첩·간장 1작은술씩, 설탕 약간)

■만들기
1 오이는 얇게 썰어 소금에 절였다가 헹군 뒤 물기를 제거한다.
2 미역은 끓는 물에 데쳐 찬물로 헹군 뒤 물기를 짜고 먹기 좋은 길이로 자른다.
3 준비한 재료를 믹서에 갈아 참깨땅콩소스를 만든다.
4 미역과 오이에 참깨땅콩소스를 버무린다.