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오늘의 요리
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오리로스구이와 영양부추무침 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtOeRc%3D&page=236
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■준비재료 오리양념장(슬라이스 마늘 3쪽 분량, 슬라이스 생강 1톨 분량, 간장 4큰술, 맛술·청주 2큰술씩, 설탕 3큰술, 월계수잎 2장, 후춧가루 약간), 생오리삼겹 500g, 영양부추 1줌, 부추양념장(간장 2큰술, 다진 마늘·피시소스·식초 1작은술씩, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 고춧가루·깨소금 약간씩) ■만들기 1 분량의 재료를 섞어 오리양념장을 만든다. 2 오리양념장에 생오리삼겹을 넣고 고루 주물러 냉장고에 넣어 6시간 동안 재운다. 3 영양부추는 5cm 길이로 썬다. 4 볼에 부추양념장 재료를 넣고 골고루 섞는다. 5 달군 팬에 ②를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 ④에 영양부추를 넣어 버무린다. 7 접시에 영양부추무침을 깔고 구운 오리고기를 올린다. ■ 요리·스타일링 | 김상영 임수영(noda+ 쿠킹스튜디오 02-3444-9634) ■ 요리어시스트 | 강신혜 주재우 강기만 김민희 ■ 도움말 | (사) 한국오리협회
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 두부 장아찌 | 조회: 1963 |
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| [ 블랙로즈 | 2012-12-06 ] | ||
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| [ 하얀건담 | 2012-12-06 ] | ||
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| 묵장아찌 겨우내 두고두고 먹는 묵장아찌 난이도 하 열량 22kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 말린 묵 껍질 100g ,양념장(물엿 5큰술, 진... | ||
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 | 채소호빵 | 조회: 1848 |
| 채소호빵 시금치 100g, 두부 80g, 양파 60g, 당근 50g, 호두 ¼컵, 청양고추 1개, 커리가루 1큰술, 간장 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약... | ||
| [ 로사 | 2012-12-06 ] | ||
 | 고구마라테 | 조회: 1823 |
| 고구마라테 고구마 3개, 우유 2½컵, 꿀 1큰술, 계핏가루 약간1 고구마를 찜기에 찐 다음 껍질을 벗기고 깍둑 썬다.2 ①의 고구마와 우유 1컵을 믹서에 넣고 간다.3... | ||
| [ 슬픈세월 | 2012-12-06 ] | ||
 | 닭가슴살 부추잡채 | 조회: 2426 |
| 닭가슴살 부추잡채재료닭가슴살 250g, 부추 50g, 당근 30g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 포도씨유 1과 1/2큰술, 소금·곱게 빻은 통후추 약간씩만들기1 닭가슴살은... | ||
| [ 쿠니 | 2012-12-05 ] | ||
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