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오늘의 요리
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오리로스구이와 영양부추무침 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtOeRc%3D&page=426
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■준비재료 오리양념장(슬라이스 마늘 3쪽 분량, 슬라이스 생강 1톨 분량, 간장 4큰술, 맛술·청주 2큰술씩, 설탕 3큰술, 월계수잎 2장, 후춧가루 약간), 생오리삼겹 500g, 영양부추 1줌, 부추양념장(간장 2큰술, 다진 마늘·피시소스·식초 1작은술씩, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 고춧가루·깨소금 약간씩) ■만들기 1 분량의 재료를 섞어 오리양념장을 만든다. 2 오리양념장에 생오리삼겹을 넣고 고루 주물러 냉장고에 넣어 6시간 동안 재운다. 3 영양부추는 5cm 길이로 썬다. 4 볼에 부추양념장 재료를 넣고 골고루 섞는다. 5 달군 팬에 ②를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 ④에 영양부추를 넣어 버무린다. 7 접시에 영양부추무침을 깔고 구운 오리고기를 올린다. ■ 요리·스타일링 | 김상영 임수영(noda+ 쿠킹스튜디오 02-3444-9634) ■ 요리어시스트 | 강신혜 주재우 강기만 김민희 ■ 도움말 | (사) 한국오리협회
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 | ◆ 아빠의 즐겨찾기 메뉴 | 조회: 4705 |
| 1 아웃백 스타일 돼지갈비립 재료: 돼지갈비 600g, 시판 스파게티소스 1½컵, 물 1컵, 대파 잎 3대, 청주 2큰술1 돼지갈비는 살코기가 달려 있도록 뼈를 중심으로 사... | ||
| [ 비애 | 2012-02-09 ] | ||
 | 자장파스타 | 조회: 4708 |
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| [ 라일락 | 2012-02-09 ] | ||
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