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오늘의 요리
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모닝빵 | ||||||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtPdxA%3D&page=843
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| ■준비재료 강력분 200g, 통밀가루 50g, 유기농 설탕 45g, 소금 5g, 드라이이스트 5g, 달걀 40g, 우유 110㏄, 무염버터 30g, 검은깨 적당량, 호박씨 적당량
■만들기 1 강력분과 통밀가루는 체를 친다. 2 설탕, 소금, 드라이이스트를 닿지 않게 넣고 섞어야 이스트의 활동을 방해하지 않는다. 3 실온에 둔 달걀을 볼에 풀고 우유를 부어 고루 섞이게 반죽한다. 달걀과 우유가 차가우면 발효가 잘되지 않는다. 4 반죽이 한 덩어리가 되면 실온에 두었던 버터를 넣고 매끄러워질 때까지 치댄다. 5 반죽을 이등분해 각각 호박씨와 검은깨를 넣어 반죽한다. 6 반죽한 후 랩을 씌워 2배 정도 크기가 되도록 1시간 정도 1차 발효시킨다. 7 부푼 반죽은 30g씩 떼어 바트에 담고 랩을 씌워 15분간 실온에서 중간 발효시킨다. 8 발효된 반죽은 모양을 둥글게 만들어 오븐팬에 담고 랩을 씌워 1.5배 크기로 부풀 때까지 2차 발효시킨다. 9 부풀어 오른 반죽 윗면에 달걀물을 바르고 180℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 동안 굽는다. 강력분 200g, 통밀가루 50g, 유기농 설탕 45g, 소금 5g, 드라이이스트 5g, 달걀 40g, 우유 110㏄, 무염버터 30g, 검은깨 적당량, 호박씨 적당량
■만들기 1 강력분과 통밀가루는 체를 친다. 2 설탕, 소금, 드라이이스트를 닿지 않게 넣고 섞어야 이스트의 활동을 방해하지 않는다. 3 실온에 둔 달걀을 볼에 풀고 우유를 부어 고루 섞이게 반죽한다. 달걀과 우유가 차가우면 발효가 잘되지 않는다. 4 반죽이 한 덩어리가 되면 실온에 두었던 버터를 넣고 매끄러워질 때까지 치댄다. 5 반죽을 이등분해 각각 호박씨와 검은깨를 넣어 반죽한다. 6 반죽한 후 랩을 씌워 2배 정도 크기가 되도록 1시간 정도 1차 발효시킨다. 7 부푼 반죽은 30g씩 떼어 바트에 담고 랩을 씌워 15분간 실온에서 중간 발효시킨다. 8 발효된 반죽은 모양을 둥글게 만들어 오븐팬에 담고 랩을 씌워 1.5배 크기로 부풀 때까지 2차 발효시킨다. 9 부풀어 오른 반죽 윗면에 달걀물을 바르고 180℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 동안 굽는다.
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 맛있는 동치미 담그기 대작전!! | 조회: 50811 |
| 겨울 동치미 담그는 방법과 재료 소개합니다.무는 넘 크지 않은 것을 선택. 단단하고 무청이 싱싱한 것. 무청까지 사용합니다.무 다듬을 때는 껍질을 벗겨내면 안됩니다.잔뿌리만... | ||
| [ 별님 | 2008-11-21 ] | ||
 | 불고기 두부 스테이크 | 조회: 48117 |
| + 불고기 두부 스테이크두부와 함께 곁들여 몸에도 더 좋은 불고기 두부 스테이크랍니다.밥은 조금만 예의상 담구요, 짜지 않게 만들어서 불고기와 두부를 메인으로 먹는거예요~시금... | ||
| [ 단풍잎 | 2008-11-21 ] | ||
 | 입안에서 톡톡 날치알 김치 볶음밥 | 조회: 52474 |
| - 재 료 - 밥 2공기 잘게썬 김치 1공기 햄 or 베이컨(전 김밥용햄 3줄) 날치알 듬뿍 2수저 굴소스 김가루 참기름 식용유 소량 날치알 김치 볶음밥 만... | ||
| [ 꿈과희망 | 2008-11-20 ] | ||
 | 밥새우감자전과 호박맑은찌개 | 조회: 51097 |
| 오늘 아침에 후다닥 만든 두 가지 반찬을 소개해드릴께요.냉장고에 남아있는 재료들을 꺼내 감자전과 호박찌개를 끓였는데요..흔하고 저렴한 재료로 맛있게 먹을 수 있어서 넘 좋았답... | ||
| [ 천칭자리 | 2008-11-20 ] | ||
 | 아침에는 속편한 두부죽 | 조회: 49329 |
| 어제 아침에는 밥새우 두부죽을 끓였어요..냉장고를 열어보니 조금씩 남겨둔 찬 밥들이 그릇에 여기저기 담겨있는 거에요.새로 또 밥을 하면... 찬 밥들이 더 찬 밥신세가 될 것... | ||
| [ 꿈과희망 | 2008-11-20 ] | ||
 | 사랑하는 우리신랑 아침해주기 | 조회: 55747 |
| 사랑하는 우리신랑 아침해주기 어제 밤에 먹고 조금씩 남은 밥이랑 국. 그냥 버리자니 아깝고 신랑 아침은 차려줘야 되고, 어제 먹은거 또 내놓긴 사랑하는 신랑에게 미안할때... | ||
| [ 레인 | 2008-11-19 ] | ||
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