|
|
소고기채소완자 |
| 글쓴이: 스위티 | 날짜: 2012-07-04 |
조회: 2613 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtPeRc%3D&page=321
|
◆ 소고기채소완자
재료
소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩
how to cook
1 채소는 잘 손질해 차퍼에 넣고 사방 5㎜크기로 다진다.
2 소고기는 키친타월에 얹어 핏물을 빼고 차퍼에 넣어 곱게 다진다.
3 차퍼에 다진 채소와 소고기, 밀가루, 달걀노른자, 소금을 넣고 반죽기를 이용해 반죽한다.
4 지름 3㎝ 정도의 완자를 빚어 기름 두른 팬에 노릇하게 지져낸다.
tip
소고기를 먼저 간 뒤에 채소를 넣고 갈면 고기의 입자가 더욱 부드럽다. 고기는 살짝 얼린 상태일 때 더 곱게 갈린다.단호박 대신 고구마나 감자를 이용해도 ok!
|
| |  | 파스타파인애플샐러드 | 조회: 2069 | | | ■준비재료 푸질리 100g, 양파 ¼개, 샐러드용 채소 적당량, 파인애플드레싱(파인애플 100g, 레몬즙·꿀 1큰술씩, 올리브오일 3큰술, 소금 약간), 후춧가루·바... | | | [ 스위트 | 2012-08-27 ] | | | |  | 포도핫케이크 | 조회: 1983 | | | ■준비재료 포도 20알, 계핏가루 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 반죽(버터 20g, 달걀 2개, 우유 30g, 핫케이크가루 150g), 포도씨오일 약간, 계피·... | | | [ 편지 | 2012-08-27 ] | | | |  | 딸기키위크레페 | 조회: 1987 | | | ■준비재료 반죽(밀가루 박력분 150g, 설탕·버터 30g씩, 소금 약간, 달걀 2개, 우유 250g), 포도씨오일·슈가파우더·바질 약간씩, 딸기 5개, 키위 2개,... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-08-27 ] | | | | ![[사회복지사,보육교사]상담만해도30%할인(주성사이버평생교육원)]() | [사회복지사,보육교사]상담만해도30%할인(주성... | 조회: 2573 | | | ★보육교사★사회복지사★학위★쉽고빠르게취득하세요~ ☆주성사이버평생교육원☆ | | | [ 주성사이버이현주 | 2012-08-23 ] | | | |  | 오징어 & 새우 튀김 | 조회: 2475 | | | 오징어 새우 튀김재료오징어 1마리, 새우(중하) 4마리, 밀가루 2큰술, 튀김가루 · 물 1컵씩, 레몬 1개, 살사소스 100ml, 튀김기름 적당량 만들기 1 오징어는 ... | | | [ 까꿍 | 2012-08-23 ] | | | |  | 해산물 쌀국수볶음 | 조회: 2279 | | | 해산물 쌀국수볶음재료쌀국수 400g, 새우 4마리, 전복 2개, 소라 1개, 숙주 200g, 당근 80g, 양파 1/4개, 쪽파 5뿌리, 포도씨오일 2큰술, 소금 · 후춧가... | | | [ 까꿍 | 2012-08-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
