아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2009-02-15
조회: 9633
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxHdA%3D%3D&page=427
아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^
[재료] 생태 1마리, 무(3cm) 1토막, 두부 ¼모, 팽이버섯 1봉지, 미나리 15줄기, 고춧가루 2큰술, 고추장 ½큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루 ½작은술, 대파 ¼대, 물 4컵, 볶은 소금 적당량[how to cook] 1 생태는 5cm 크기로 토막 내어 끓는 물에 튀한다. 2 무는 3cm 크기로 얄팍하게 썰고, 두부도 도톰하게 썬다. 대파는 어슷하게 썬다. 3 팽이버섯은 4cm 길이로 썰고, 미나리도 같은 길이로 썬다. 4 냄비에 물을 붓고 무를 넣어 끓으면 생태를 넣은 뒤 준비한 양념을 넣어서 끓인다. 5 생태가 충분히 익으면 두부, 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 불을 끈다.
④번 조리 과정에서 무와 생태를 넣고 국간장과 소금으로 심심하게 간한 뒤 두부, 미나리, 팽이버섯을 약간씩 넣고 끓이다가 덜어내면 아이를 위한 맑은 탕 완성.
◆ 일품 밥 요리 조회: 3840 1 어묵조림볶음밥 재료: 어묵조림(사각으로 간장에 조린 것) 50g, 뜨거운 밥 4공기, 참기름·깨소금 1큰술씩1 짭조름하게 조린 어묵조림을 잘게 다진다.2 팬에 뜨거운 밥... [ 쏘이 | 2012-02-09 ] 감자조림덮밥 조회: 3758 3 감자조림덮밥 재료: 감자 2개, 밥 3공기, 달걀 2개, 굴소스 3큰술, 물 1컵, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간1 감자는 껍질 벗겨 사방 2cm 크기... [ 비애 | 2012-02-09 ] 색다른 별미 레시피 조회: 3724 1 불고기라면쟁반 재료: 양념 불고기 300g, 라면(사리) 1개, 라면수프 1작은술, 대파 ½개, 물 1컵1 양념 불고기는 가위로 잘게 잘라 물을 붓고 끓인다.2 라면 사... [ 니브 | 2012-02-09 ] 오징어떡볶음 조회: 3638 3 오징어떡볶음 재료: 오징어 1마리, 가래떡 1줄, 고추장 2큰술, 물 1컵, 간장·설탕·다진 마늘·다진 파 1큰술씩1 오징어는 손질해서 먹기 좋은 크기로 썰고, 가래... [ 천칭자리 | 2012-02-09 ] 요즘 같은 날씨에 먹기 좋은 웜샐러드 2012... 조회: 4617 노릇하게 구워내면 더욱 풍미가 살아나는 채소에 따뜻한 식감을 더해주는 드레싱을 곁들인 웜샐러드가 잘 어울리는 계절이다. 닭가슴살, 오징어 등의 식재료를 간단히 더하기만 하면 ... [ 별은이뽀 | 2012-02-08 ] 꼭 먹어야 할 오곡밥 & 묵은 나물 조회: 4019 음력 1월 15일인 대보름에는 땅콩, 호두, 밤 등의 부럼을 나이 수대로 깨물고, 겨울 동안 잘 말려둔 묵은 나물과 오곡밥을 이웃과 나눠 먹어야 건강한 한 해를 보낼 수 있다... [ 클로버 | 2012-02-08 ]