오늘의 요리

닭날개 10개, 감자 2개, 양파즙 2큰술, 청주 1큰술, 말린 로즈메리 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩

 

① 닭날개는 가장자리의 기름기를 잘라낸 후 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.

② 손질한 닭날개에 양파즙과 소금, 후춧가루, 청주를 넣고 버무려 잠시 재워둔다.

③ 감자는 껍질째 씻어 1cm 두께로 도톰하고 동그랗게 썬다.

④ 오븐 팬에 감자를 깔고 그 위에 닭날개를 놓은 다음 180℃로 예열한 오븐에 넣어 30분 정도 노르스름하게 굽는다. 굽는 도중에 말린 로즈메리를 뿌려 향을 더한다