|
|
래디시펜네샐러드 |
| 글쓴이: 우동 | 날짜: 2013-07-05 |
조회: 3957 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOcRI%3D&page=295
|
래디시펜네샐러드
조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하
재료: 펜네 280g, 래디시 8개, 깻잎 10장, 오이 1개, 돼지고기(앞다리살) 500g, 통깨 2큰술, 올리브유 약간
드레싱: 홍초 180mL, 간장 120mL, 사과식초 4큰술, 소금 약간
1. 펜네는 끓는 소금물에 삶은 뒤 건져 물기를 빼고 올리브유에 섞는다.
2. 래디시는 깨끗이 씻어 둥근 모양을 살려 얇게 썬 뒤 찬물에 담근다. 깻잎은 깨끗이 씻어 도톰하게 채 썬다. 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤 어슷하게 자른다.
3. 돼지고기 앞다리살은 불고깃감으로 구입해 끓는 물에 살짝 데친 뒤 그릴 팬에 자국이 나도록 구운 다음 3cm 폭으로 자른다.
4. 홍초, 간장, 사과식초, 소금을 고루 섞어 드레싱을 만든다.
5. 펜네와 래디시, 깻잎, 오이, 돼지고기를 볼에 담고 드레싱을 뿌려 골고루 섞은 뒤 그릇에 담고 통깨를 뿌려 낸다.
|
| |  | 불황 이기는 쿠킹 아이디어 Everyday Egg | 조회: 6649 | | | 질리지 않아 만만한데다 고기만큼 영양을 채워주니, 매일 먹는 식재료이지만 요즘처럼 어려운 때 달걀처럼 고마운 게 없다. 아침, 점심, 저녁 언제든 멋스럽게 즐기는 간단한 레시... | | | [ 솜사탕 | 2012-09-18 ] | | | |  | MENU 1 | 조회: 6709 | | | menu 1 뱅어포구이 재료 뱅어포 2장, 식용유 1/2컵, 설탕·들기름·참기름·깨소금 1작은술씩 만들기 1 뱅어포는 식용유에 살짝 튀기듯이 볶는다. 2 ①에 나머지... | | | [ 헤루에 | 2012-09-18 ] | | | |  | MENU 2 | 조회: 6425 | | | menu 1 김치국 재료 김치 1/2포기, 콩나물 30g, 멸치 국물 5컵, 국간장·다진 마늘 1작은술씩, 소금·후춧가루 적당량씩, 대파 1/2대 만들기 1 김치는 소를 ... | | | [ 블루베리 | 2012-09-18 ] | | | |  | 감자 & 고구마 와플튀김과 생크림 계피소스 | 조회: 6321 | | | 감자 고구마 와플튀김과 생크림 계피소스 재료 감자·고구마 2개씩, 현미가루 2큰술, 식용유 적당량, 생크림 계피소스(생크림 1/2컵, 꿀 1큰술, 계핏가루 1작은술) 만... | | | [ 카제 | 2012-09-18 ] | | | |  | 감자채를 입힌 병어 바삭 구이 | 조회: 6116 | | | 감자채를 입힌 병어 바삭 구이 재료 병어(중간 크기) 2마리, 감자 2개, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 구이 옷(달걀 1개, 밀가루 4큰술), 초간... | | | [ 슬픈세월 | 2012-09-18 ] | | | |  | 베이컨을 말아 구운 닭 가슴살 허브구이 | 조회: 6217 | | | 베이컨을 말아 구운 닭 가슴살 허브구이 재료 닭 가슴살 4개, 베이컨 10장, 알감자 10개, 방울토마토 5개, 올리브유 적당량, 밀가루 약간, 허브 양념(로즈메리 1줄기, ... | | | [ 들바람 | 2012-09-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 
