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오늘의 요리
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이탈리아식 쌀 샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOdBI%3D&page=130
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- 패턴 원단은 다브. 오른쪽의 블루 컬러 플레이트는 a.T 디자인. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 이탈리아식 쌀 샐러드 빨강 파프리카 · 노랑 파프리카 1개씩, 삶은 달걀 3개, 에멘탈 치즈 100g, 발사믹식초에 절인 양파(통조림) 150g, 프로슈토햄 200g, 안남미 240g, 물 적당량, 소금 조금, 드레싱(올리브유 4큰술, 소금 · 후춧가루 · 이탤리언 파슬리 조금씩) 1 파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 2cm 두께로 썬다. 2 삶은 달걀은 0.5cm 두께로 썬다. 3 에멘탈 치즈는 잘게 다진다. 프로슈토햄은 낱장씩 떼어내 한입 크기로 썬다. 4 냄비에 안남미와 소금을 조금 넣고 잠길 정도로 물을 붓는다. 중간 불에서 15분간 밥을 지은 다음 넓은 그릇에 펼쳐 식힌다. 5 차게 식힌 밥에 손질한 재료와 절인 양파를 넣는다. 6 5에 드레싱을 넣고 고루 버무린다. Tip 찰기가 적어 낱알이 흩어지는 안남미는 볶음밥은 물론 차게 식혀 샐러드에 사용하기에 좋다. |
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 | 두부 오코노미야키 | 조회: 1028 |
| 1. 두부는 물기를 제거해 으깨고 미나리는 깨끗이 다듬은 후 먹기 좋게 썰고 베이컨도 한 입 크기로 썬다.2. 오징어는 껍질을 제거한 후 채 썰고 새우는 소금물에 씻어 물기를... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-08-21 ] | ||
 | 프랜치 토스트 샌드위치 | 조회: 1025 |
| 1. 식빵에 버터 1큰술을 바르고, 피클은 0.2cm 두께로 썬다. 2. 맛살은 길이 5cm, 두께 0.3cm로 썰고 계란은 풀어서 우유와 소금을 섞는다.3. 햄은 슬라이스로... | ||
| [ 포라 | 2013-08-21 ] | ||
 | 밥샌드위치 | 조회: 1057 |
| 1. 감자는 삶아 뜨거울 때 곱게 으깨어놓는다.2. 당근은 5cm 길이로 채썰고 오이는 곱게 다진다. 김치는 다져서 물기를 꼭 짠다.3. 넓은 그릇에 찬밥과 ①, ②를... | ||
| [ 고추장소녀 | 2013-08-21 ] | ||
 | 타코샌드위치 | 조회: 1026 |
| 1. 밀가루에 식용유를 섞어 잘 버무린 후 물 1/4컵을 넣어 대충 뭉쳐 비닐에 싸 노골노골해지면 꺼내어 직경 15cm로 둥글게 밀대로 민다.2. 프라이팬에 식용유를 살짝 두... | ||
| [ 쿠니 | 2013-08-21 ] | ||
 | 참치회무침 비빔국수 | 조회: 1119 |
| 1. 냉동참치는 미지근한 물에 소금을 약간 넣고 10분쯤 담갔다가 건져 종이타올로 싸서 냉장실에 넣어 해동시킨다.2. ①의 참치를 2cm x 2cm 크기로 깍뚝썰기한다.3... | ||
| [ 안나 | 2013-08-20 ] | ||
 | 부추잡채 | 조회: 1144 |
| 1. 양파, 홍고추, 청고추는 얇게 채를 썰어 준비한다.2. 돼지고기는 얇게 채를 썰어 마늘, 생강, 굴소스, 깨소금을 넣고 양념해 둔다.3. 부추는 4cm 길이로 썰어 준비... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-08-20 ] | ||
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