|
|
Cocktail Ⅱ 모둠 과일과 치즈 |
| 글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 966 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxPcxA%3D&page=120
|
▼ Cocktail Ⅱ 모둠 과일과 치즈
갓 짠 과일즙과 곱게 푼 치즈를 섞으면? 치즈의 짠맛은 없어지고 크리미한 맛만 남는다. 마치 코코넛 밀크가 들어간 피나콜라다와 같이 부드러운 맛이 일품이다.
마포
보드카 40ml, 메이플시럽 2작은술, 오렌지 주스 2큰술, 마스카포네 치즈 1작은술, 사과 · 오렌지 1/4개씩, 셀러리 1/2줄기, 가니시(셀러리 스틱 · 오렌지 껍질 조금씩)
1 사과와 오렌지는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다.
2 셀러리는 섬유질을 제거하고 한입 크기로 썬다.
3 컵에 1, 2, 마스카포네 치즈를 넣고 방망이로 곱게 으깬다.
4 보드카, 메이플시럽, 얼음을 넣고 고루 섞은 다음 고운체로 거른다.
5 칵테일잔의 가장자리에 마스카포네 치즈를 얇게 묻히고 4를 부은 다음 가니시로 장식한다.
|
| |  | 가을을 느끼는 달콤한 하루 - 대추차와 율란 | 조회: 1433 | | | 찻잔 가득 향이 진한 대추차는 언제 마셔도 몸과 마음이 따뜻해지는 것 같아요... | | | [ 윈디 | 2013-09-24 ] | | | |  | 파래자반볶음 | 조회: 1446 | | | 파래자반볶음 재료파래자반 50g, 설탕 2큰술, 식용유 3큰술, 참기름·간장 1큰술씩, 통깨 약간만들기1 파래자반은 깨끗이 손질해 손으로 잘게 뜯는다.... | | | [ 쏘이 | 2013-09-17 ] | | | |  | 김 깨 부각 & 다시마 매듭 부각 | 조회: 1387 | | | 김 깨 부각 다시마 매듭 부각김 깨 부각 재료김 20장, 통깨 약간, 식용유 적당량, 찹쌀물(젖은 찹쌀가루 3큰술, 설탕 2작은술, 소금 1/2작은술... | | | [ 하얀건담 | 2013-09-17 ] | | | |  | 단호박 식혜 | 조회: 1354 | | | 단호박 식혜 재료단호박 400g, 생강 60g, 엿기름 250g, 설탕 200g, 대추·잣 약간, 물 15컵만들기1 엿기름은 생수에 넣고 바락바락 주무... | | | [ 고추장소녀 | 2013-09-17 ] | | | |  | 버섯잡채 | 조회: 1360 | | | 버섯잡채 재료생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개씩, 당면 30g, 식용유 적당... | | | [ 헤루에 | 2013-09-17 ] | | | |  | 갈비강정 | 조회: 1324 | | | 갈비강정 재료쇠갈비 1kg, 녹말가루 1컵, 통깨 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 강정 양념(대파 1/2대, 마늘 3톨, 간장·물 ... | | | [ 블루베리 | 2013-09-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
