|
|
Cocktail Ⅱ 모둠 과일과 치즈 |
| 글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 2834 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxPcxA%3D&page=422
|
▼ Cocktail Ⅱ 모둠 과일과 치즈
갓 짠 과일즙과 곱게 푼 치즈를 섞으면? 치즈의 짠맛은 없어지고 크리미한 맛만 남는다. 마치 코코넛 밀크가 들어간 피나콜라다와 같이 부드러운 맛이 일품이다.
마포
보드카 40ml, 메이플시럽 2작은술, 오렌지 주스 2큰술, 마스카포네 치즈 1작은술, 사과 · 오렌지 1/4개씩, 셀러리 1/2줄기, 가니시(셀러리 스틱 · 오렌지 껍질 조금씩)
1 사과와 오렌지는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬다.
2 셀러리는 섬유질을 제거하고 한입 크기로 썬다.
3 컵에 1, 2, 마스카포네 치즈를 넣고 방망이로 곱게 으깬다.
4 보드카, 메이플시럽, 얼음을 넣고 고루 섞은 다음 고운체로 거른다.
5 칵테일잔의 가장자리에 마스카포네 치즈를 얇게 묻히고 4를 부은 다음 가니시로 장식한다.
|
| |  | 팬케이크 응용 요리 | 조회: 9002 | | | ■준비재료아몬드·호두·해바라기씨 등 견과류 ½컵씩, 설탕 100g, 꿀 2큰술, 계핏가루 1큰술, 물 1컵, 팬케이크 4장■만들기1 기름기 없이 달군 팬에 견과류... | | | [ 솜사탕 | 2012-02-15 ] | | | |  | 버섯밥전 | 조회: 8802 | | | ■준비재료표고버섯·달걀 1개씩, 당근·양파·소금·후춧가루·식용유 약간씩, 밥 ½공기, 밀가루 2큰술■만들기1 표고버섯은 기둥을 떼어 곱게 다지고, 당근과 양... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-02-15 ] | | | |  | 달걀김국 | 조회: 8684 | | | ■준비재료김 1장, 쪽파 1대, 달걀 1개, 국간장 1작은술, 다시마물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩■만들기1 김은 노릇하게 구워 봉지에 넣고 잘게 부수고, 쪽파는 4... | | | [ 비올레트 | 2012-02-15 ] | | | |  | 오이깍두기 | 조회: 8668 | | | ■준비재료오이 ½개, 양파 ¼개, 무침양념(고춧가루·멸치액젓 2작은술씩, 설탕·다진 마늘 1작은술씩, 참기름 ½작은술)■만들기1 오이와 양파는 씻어 사방 1.... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-02-15 ] | | | |  | 구운 채소와 콩샐러드 | 조회: 9681 | | | 구운 채소와 콩샐러드 재료 현미·봄 콩·두부·새싹 채소·식용 꽃·감자·토마토·호박 적당량씩, 양념(올리브 오일·머스터드소스·다진 홍고추·다진 실파·식초·... | | | [ 다크엔젤 | 2012-02-14 ] | | | |  | 찹쌀로 동그랗게 빚어낸 꽃경단 | 조회: 9251 | | | 찹쌀로 동그랗게 빚어낸 꽃경단 재료찹쌀가루 5컵, 소금 1/2작은술, 설탕(또는 꿀) 1/2컵, 식용 꽃 적당량만들기 1_고운 찹쌀가루를 익반죽해 작고 동그랗게 새알심처럼 ... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-02-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 
