테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 535941  
오므라이스조회 529022  
저녁 반찬은 요거 하...조회 454983  
두부로 만든 웰빙 음...조회 450936  
동치미 담그기조회 385629  
아이를 위한 엄마표 ...조회 366964  
안동찜닭만드는법.조회 365022  
갈비집에 나오는 무물...조회 354365  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 294970  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292894  

이전글 다음글 목록 

아몬드 비스코티

글쓴이: 고추장소녀  |  날짜: 2011-01-21 조회: 37230
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Eh1NeA%3D%3D&page=854   복사


아몬드 비스코티

 

오독오독 아몬드랑 바삭바삭 식감이 먹는 재미를 더하는 비스코티에요.

요즘처럼 추울 때...

따뜻한 커피한잔과 함께 먹으면 더더 맛있는 비스코티랍니다.

 

 

 

-  재  료  -

 

버터 60g, 황설탕 90g, 달걀 2개, 박력분 250g, 베이킹 파우더 1작은술, 소금 1/2작은술, 통아몬드 100g

 

 

 

본격적인 베이킹 전 밑준비로...

버터는 실온에 두어 말랑한 상태로 해놓고,

밀가루, 베이킹파우더, 소금은 함께 섞어 체쳐 놓습니다.

그리고 달걀도 미리 깨어 풀어놓습니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

준비가 끝났으면 큰 볼에 버터를 넣고 으깬 후 설탕을 넣고 고루 섞어놓습니다.

그런 다음 달걀물을 넣고 잘 섞어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

고루 섞였으면 체쳐놓았던 가루류를 넣고 날가루가 없어질 때까지 주각으로 자르듯이 섞어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

날가루가 없이 섞이면 아몬드를 넣고 다시 섞은 후

 

 


아몬드 비스코티

 

높이 1.5cm, 넓이 8~10cm 정도로 맞추어 길게 모양을 잡아주세요.

이때 아몬드가 밖으로 튀어나와있으면 구운 후 썰 때 떨어져나갈 수 있으므로

되도록이면 안으로 박힐 수 있도록 모양새를 매만져주세요.

 

모양을 잡았으면 오븐팬에 올리고 180도 오븐에서 25분정도 구워냅니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

초벌로 구운 비스코티는 꺼내어 한김 빠진 다음

빵칼 등을 이용하여 1cm 정도 두께로 썰어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

그리고 다시 오븐팬여 사진에서처럼 잘린 단면이 위로 올라오도록 하여

160도 오븐에서 15분정도 더 구워냅니다.

 

 

 


아몬드 비스코티

 

2번 구워 더 바삭한 아몬드 비스코티가 완성되었어요.

통아몬드가 듬뿍 들어가 바삭함에 고소함까지 가득한 맛있는 비스코티라죠.^^

 

 


아몬드 비스코티

 

통아몬드로 만들면 썰다가 자칫 통아몬드가 부서지곤 하는데...

슬라이스아몬드를 활용하시면 부서짐이 덜 하답니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

그냥 그대로 바삭한 맛에 먹어도 맛있고...

커피에 찍어먹으면 스르르 녹는 맛도 또한 일품인 비스코티~!

한번 먹기 시작하면 멈출 수 없다지요...ㅎㅎ

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
깍두기청국장찌개깍두기청국장찌개조회: 4411
■ 준비할 재료 연두부 100g, 깍두기 1컵, 청국장 2큰술, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2큰술, 쌀뜨물 3컵, 맛술 1큰술, 소금 약간 ■ ...
[ 라일락 | 2008-02-09 ]
지방 분해에 도움 허브 꽁치구이지방 분해에 도움 허브 꽁치구이조회: 4324
허브 꽁치구이
[ 시계바늘 | 2008-02-05 ]
안익은 김치로 맛있는 김치찌게 끓이는 비법 !안익은 김치로 맛있는 김치찌게 끓이는 비법 !조회: 4876
김치는 어느집이든 다 있죠? ^^하지만, 잘 익은 김치는 한때랍니다..아직 익지 않은 김치로 김치찌게를 끓이면 김치찌게의 참맛인 새콤한 맛이 나질 않아 걱정이죠..소량의 식초...
[ 라일락 | 2008-02-04 ]
술독 시원하게 풀어주는 해장국 레시피 20가지술독 시원하게 풀어주는 해장국 레시피 20가지조회: 4313
술독 시원하게 풀어주는 해장국 레시피 김치 북어국말이밥 배추김치 100g, 김치 양념(설탕 1/4작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 2작은술), ...
[ 안나 | 2008-01-31 ]
골뱅이 무침골뱅이 무침조회: 4042
고단백 저칼로리 골뱅이는 살찔 걱정 없고 맛까지 훌륭한 착한 야식! 야채와 함께 삶은 소면을 무쳐 먹으면 배도 든 든하게 채울 수 있어 출출한 밤에 먹기 좋다.매콤달콤한 골...
[ 아카시아 | 2008-01-30 ]
매운오이피클매운오이피클조회: 4293
재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법...
[ 큐트천사 | 2008-01-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기