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오늘의 요리
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허브 아이올리 소스에 퐁당 채소 새우 꼬치 구이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhBGeRQ%3D&page=93
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| 허브 아이올리 소스에 퐁당 채소 새우 꼬치 구이 재료 단호박 1/4개, 가지 1/2개, 파프리카 1개, 양송이버섯 5개, 방울 토마토 8개, 새우 5마리, 올리브 오일 2큰술, 바비큐 소스 1/2컵, 허브 아이올리 소스(마요네즈 3큰술, 플레인 요구르트 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 꿀 1작은술, 허브 다진 것 1큰술, 레몬 즙 약간)
1. 단호박, 가지, 파프리카는 씻어서 한입 크기로 자르고, 새우는 껍질과 내장을 손질한다. 2 . 손질한 채소들과 새우, 양송이버섯, 방울 토마토를 나무 꼬치에 번갈아 끼운다. 3 . 2에 올리브 오일을 발라 그릴 팬에 초벌구이한 뒤, 바비큐 소스를 발라가며 한 번 더 굽는다. 4. 허브 아이올리 소스 분량의 재료를 모두 섞어 소스를 만든다. 5. 꼬치 구이와 허브 아이올리 소스를 곁들인다. Tip 단호박은 전자레인지에 6~7분 익힌 후 자르는데, 모든 채소를 비슷한 크기로 잘라야 고르게 익는다. 바나나, 파인애플 등으로 과일 꼬치 구이를 만들어도 별미! 기획_김소은 사진_유영준 쎄씨 2013 7월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
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| 든든하게 먹는 엄마의 호박죽재료팥·검은콩·기장 1/2컵씩, 늙은호박 2kg, 물 1½컵, 찹쌀가루 3컵, 소금 1½작은술, 설탕 4큰술만들기1팥, 콩, 기장은 하룻밤 ... | ||
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| [ 깎꿍토끼 | 2013-11-22 ] | ||
 | 얼큰하게 끓인 엄마의 꽃게탕 | 조회: 1751 |
| 얼큰하게 끓인 엄마의 꽃게탕재료꽃게 2마리(370g), 청양고추 1개, 대파 2대, 국물(자투리채소 국물 2컵, 물 1컵, 무 200g), 엄마표 맛내기 양념 2큰술, 고추장... | ||
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| [ 알스크림 | 2013-11-22 ] | ||
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