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오늘의 요리
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굴탕면 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhhIcw%3D%3D&page=594
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*주의사항* 육수는 일반적으로 닭뼈로 만들지만 새우 껍질과 머리를 넣고 끓이면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 다진 마늘(3큰술), 다진 청양고추(2큰술), 다진 코리앤더(2큰술)를 곁들여 먹어도 맛있고 흰살 생선, 꽃게, 오징어, 양상추, 숙주, 미나리, 부추, 연두부, 만두 등 재료는 식성대로 무엇이든지 가능하다. 홍방은 두부를 양념에 재워 발효시킨 두부 소스이며 스리라차 칠리 소스는 타이 스리라차 지방에서 나는 굉장히 매운맛의 소스이다. 홍방은 북창동 중국요리 재료상(신창상회(02-752-2212)에서, 스리라차 칠리 소스와 피시 소스, 녹두 당면(멍빈 누들이란 이름으로 판매)은 인터넷 식재료상 얌 (www.yum.co.kr)에서 판매한다. 타이 수키는 신선로와 비슷한 용기에 육수를 팔팔 끓여 담고 아랫쪽에 초 등 가열기구를 놓아 재료를 익혀 먹는다. |
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 | 자취생의 만찬, 소고기 볶음 고추장 | 조회: 6250 |
| 자취를 하다 보면 매번 요리를 해서 밥을 먹는 것도 하나의 일 로 느껴 질 때가 종종 있습니다. 오늘은 무얼 해 먹었으니 내일은 어떤 것으로 요리를 할까? 뭘 해 먹어야... | ||
| [ 블루베리 | 2011-06-28 ] | ||
 | 돼지고기 두부 김치찌개 맛있게 만드는 법 by... | 조회: 6280 |
| 오늘은 보글보글 맛있는 두부 돼지고기 김치찌개를 끓였습니다. 몇 개월 전 부터 김치찌개를 무척 먹고 싶었거든요. 곧 해먹어야지, 조만간 해 먹어야지 하고 생각 만 하다 드... | ||
| [ 물망초 | 2011-06-28 ] | ||
 | 오이전 | 조회: 5926 |
| 상큼한 오이전 이웃 블로그들을 보다가 어느날 오이전 이라는걸 보았습니다 무슨맛 일까?오이로 어떻게 전을 부칠까? 맛 있다고 하는데 실감이 안 나잖아요~ 실천해 보기로 했습... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-06-28 ] | ||
 | 성계알 계란찜 | 조회: 5906 |
| 이달의 수산물 성게알 입니다. 성게알 효능~성게는 단백질과 비타민 철분이 많아 빈혈이 있는 사람에게 특히 좋은 식품이며 병후 회복기 식욕이 없을때 특히 좋고 색이 짙은 황... | ||
| [ 구사일생 | 2011-06-28 ] | ||
 | 자연으로부터 온 선물 천년초 고구마 말이 떡 | 조회: 5760 |
| 자연으로부터 온 선물 천년초 고구마 말이 떡 자연이 우리에게 주는 천연 건강식 천년초를 이용하여 예쁘게 떡을 만들어 우리집 보물단지들 입속으로 하나씩 쏘옥~행복해 지는... | ||
| [ 하레 | 2011-06-28 ] | ||
 | 여름 보약 드세용..매콤 짭짜름한 삼치강정 | 조회: 5612 |
| 여름이 되면 땀도 많이 흘리게 되공.. 더위에 지쳐 입맛도 떨어지게 되지요. 물론 사시사철 기후에 아무~~관계없이 늘 입맛이 좋은 쿨캣을 제외하고 말입니당..ㅎ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-06-28 ] | ||
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