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오늘의 요리
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굴탕면 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhhIcw%3D%3D&page=627
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*주의사항* 육수는 일반적으로 닭뼈로 만들지만 새우 껍질과 머리를 넣고 끓이면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 다진 마늘(3큰술), 다진 청양고추(2큰술), 다진 코리앤더(2큰술)를 곁들여 먹어도 맛있고 흰살 생선, 꽃게, 오징어, 양상추, 숙주, 미나리, 부추, 연두부, 만두 등 재료는 식성대로 무엇이든지 가능하다. 홍방은 두부를 양념에 재워 발효시킨 두부 소스이며 스리라차 칠리 소스는 타이 스리라차 지방에서 나는 굉장히 매운맛의 소스이다. 홍방은 북창동 중국요리 재료상(신창상회(02-752-2212)에서, 스리라차 칠리 소스와 피시 소스, 녹두 당면(멍빈 누들이란 이름으로 판매)은 인터넷 식재료상 얌 (www.yum.co.kr)에서 판매한다. 타이 수키는 신선로와 비슷한 용기에 육수를 팔팔 끓여 담고 아랫쪽에 초 등 가열기구를 놓아 재료를 익혀 먹는다. |
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 | 초간단 맥주안주-닭날개직화구이 | 조회: 9325 |
| 재료: 닭날개 1팩 (20개중 저는 14개만 궜어요)허브맛솔트, 우유1과1/2컵,허니머스터드소스 닭날개는 한번 찬물에 씻어서 이렇게 우유에 재워둡니다.----누린내... | ||
| [ 츠유 | 2011-04-30 ] | ||
 | 직장인 알뜰 밑반찬 6가지 | 조회: 8748 |
| 반찬들이 똑딱 떨어져서 큰 맘 먹고 고루고루 만들어봤어요.나물은 필수오늘은 미삼무침을 특별히 선보입니다.김치를 담글까 하다가 고추장초무침 해봤는데 넘 맛잇었어요.작년에 만들어... | ||
| [ 검은건담 | 2011-04-30 ] | ||
 | 영양소가 풍부한 냉이로~입 맛을 돋워요 | 조회: 12137 |
| 싱그러운 냉이튀김으로~~ 재료;냉이두줌,찹쌀가루1컵,튀김가루1컵,튀김기름,소금약간, 냉이는 깨끗히 씻어 손질한다음 물기를 빼 준비하시면 되요. 튀... | ||
| [ 쏘이 | 2011-04-28 ] | ||
 | 담백하고 맛있는 고등어 갈비 고갈비 | 조회: 10437 |
| 복분자랑 고등어랑 만난 고등어 갈비 고갈비 저는 감기몸살로 사일째 고생하고 있습니다..울 님들 감기 조심하세요~ 어제 오후 반찬으로 만들어 먹은 고등어 갈비 입니다.. 찹... | ||
| [ 베베 | 2011-04-28 ] | ||
 | 느낌좋은 삼겹살집 필이 나는 부추 삼겹살 | 조회: 10540 |
| 지글지글... 불판에 익어가는 삼겹살과 그 곁을 지켜주는 생부추무침... 무엇을 먹어줘도 이리 궁합을 맞추면 더 맛이 배가 되지요. 우선 생부추무침을 만들어 ... | ||
| [ 라일락 | 2011-04-28 ] | ||
 | 바지락쑥된장국으로 시원한 봄을 느껴보세요 | 조회: 14909 |
| 쑥이 한창인 요즘에 쑥만 있으면 정말 간단히 국을 만들수가 있는데요~오늘 먹은 바지락 쑥 된장국은 국물맛이 시원하고, 쑥향이 진한것이 입안에 향기가 가득 남네요.^^쑥국을 먹... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-04-27 ] | ||
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