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오늘의 요리
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굴탕면 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhhIcw%3D%3D&page=629
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*주의사항* 육수는 일반적으로 닭뼈로 만들지만 새우 껍질과 머리를 넣고 끓이면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 다진 마늘(3큰술), 다진 청양고추(2큰술), 다진 코리앤더(2큰술)를 곁들여 먹어도 맛있고 흰살 생선, 꽃게, 오징어, 양상추, 숙주, 미나리, 부추, 연두부, 만두 등 재료는 식성대로 무엇이든지 가능하다. 홍방은 두부를 양념에 재워 발효시킨 두부 소스이며 스리라차 칠리 소스는 타이 스리라차 지방에서 나는 굉장히 매운맛의 소스이다. 홍방은 북창동 중국요리 재료상(신창상회(02-752-2212)에서, 스리라차 칠리 소스와 피시 소스, 녹두 당면(멍빈 누들이란 이름으로 판매)은 인터넷 식재료상 얌 (www.yum.co.kr)에서 판매한다. 타이 수키는 신선로와 비슷한 용기에 육수를 팔팔 끓여 담고 아랫쪽에 초 등 가열기구를 놓아 재료를 익혀 먹는다. |
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 | 환절기 필수 비타민볶음밥 ★ 무말랭이 볶음밥 | 조회: 13919 |
| 올봄은 늦게까지 꽃샘추위가 찾아온다는 일기예보를 보면서 날씨가 만만치않겠구나 싶더라구요 일교차가 심한 날씨에 제일먼저 찾아오는게 감기몸살이자나요 미리미리 몸관리 잘 해둬야겠어... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-04-26 ] | ||
 | 오징어김밥 | 조회: 32618 |
| 저녁에 만든 김밥 입니다.. 밥 하기 귀찮을때 잘 해먹는 김밥~~~ 오늘은 딱 두가지 재료, 오징어와 깻잎 , 그래서 이름도 오징어 깻잎김밥. 칼칼한것이 먹고 싶을... | ||
| [ 라일락 | 2011-04-25 ] | ||
 | 식용유섭취를 줄이자 | 조회: 27908 |
| 식용유섭취를 줄이자4 식용유의 또 다른 문제점은 식용유의 주재료 대부분이 수입산이고 유전자 변형작물 사용이 허가된 원료로 만든다는 것이다 즉 콩, 옥수수, 유채, 목화씨... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-04-25 ] | ||
 | 주먹밥 만들기 | 조회: 25580 |
| 비록 어제는 방사능 비가 왔지만 요즘 햇볕이 어찌나 좋은지...!!! 소풍도시락 싸들고 산으로 들로 마구마구 헤메이고 싶은 맑음입니다. 하지만 이런저런 이유로 소... | ||
| [ 쏘이 | 2011-04-25 ] | ||
 | 마늘쫑과 갑오징어 | 조회: 23262 |
| 날이 포근해서 장구경을 갔어요 아~~~봄이네요 ㅎㅎㅎ 온갖 봄나물들이 즐비 합니다 머위잎 방풍나물 취나물 쑥 풋마늘 ....... 보기만 해도 므흣해지고... | ||
| [ 미야 | 2011-04-25 ] | ||
 | 곰피줄기 볶음 | 조회: 21558 |
| 한동안 곰피로 만든 먹거리에 열을 올리며 집중을 하다보니 곰피 줄기가 많이 나오는데 잎이랑 같이 먹자니 뒤로 처지고 버리자니 아깝고 해서 들들~~볶아 봤습니다. 한묶음씩 사... | ||
| [ 제니 | 2011-04-25 ] | ||
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