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오늘의 요리
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굴탕면 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhhIcw%3D%3D&page=639
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*주의사항* 육수는 일반적으로 닭뼈로 만들지만 새우 껍질과 머리를 넣고 끓이면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 다진 마늘(3큰술), 다진 청양고추(2큰술), 다진 코리앤더(2큰술)를 곁들여 먹어도 맛있고 흰살 생선, 꽃게, 오징어, 양상추, 숙주, 미나리, 부추, 연두부, 만두 등 재료는 식성대로 무엇이든지 가능하다. 홍방은 두부를 양념에 재워 발효시킨 두부 소스이며 스리라차 칠리 소스는 타이 스리라차 지방에서 나는 굉장히 매운맛의 소스이다. 홍방은 북창동 중국요리 재료상(신창상회(02-752-2212)에서, 스리라차 칠리 소스와 피시 소스, 녹두 당면(멍빈 누들이란 이름으로 판매)은 인터넷 식재료상 얌 (www.yum.co.kr)에서 판매한다. 타이 수키는 신선로와 비슷한 용기에 육수를 팔팔 끓여 담고 아랫쪽에 초 등 가열기구를 놓아 재료를 익혀 먹는다. |
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 | <애호박 볶음>~ | 조회: 26699 |
| 그럼, 애호박볶음 만들어 보아요...^^ 호박이 수박같이ㅋㅋ.. 너무너무 달달하고 맛나네요...^^ 요즘 호박이 이케 맛나던가요?...ㅎㅎ ... | ||
| [ 사랑 | 2011-03-30 ] | ||
 | 생야채녹즙 | 조회: 24102 |
| 아침식사는 키위 2개 바나나 1개로 과일식을 하고 점심은 현미크림식과 생야채녹즙으로 대용했다. 과일 중에는 키위의 비타민c 함량이 다른 어떤 과일보다도 높다. 키위 7... | ||
| [ 구사일생 | 2011-03-30 ] | ||
 | (카레 닭볶음탕)양념이 필요없어 요리 초보자도... | 조회: 58129 |
| 1박2일 에서 칸이 인도 카레로 맛나게 카레 치킨을 만들었죠?이승기가 먹어 보고는 엄지손을 치켜 들던데.물이 안 들어 가서 시청하는 모두가 음식이 혹시나 탈까봐 걱정을 했는... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-03-29 ] | ||
 | 자린고비도 좋아했다는 밥도둑 굴비조림 | 조회: 39746 |
| 자린고비도 좋아했다는 밥도둑 굴비조림 내친김에 오늘도 생선한마리를 조려봅니다. 굴비는 구워야 제맛인데 무우가 맛있다보니 무우넣은 굴비조림으로 저녁만찬을 차려봅니다. 굴... | ||
| [ 라일락 | 2011-03-28 ] | ||
 | 감자쑥국 쉽고 맛있게 끓이는 법 | 조회: 45498 |
| ***, 들깨가루감자쑥국 **재료:쑥 100g, 감자 1~2개멸칫,다시마물 2대접,된장1큰술,들깨가루2큰술 1, 쑥은 잘 다듬어서 여러번 씻어 건집... | ||
| [ koendi | 2011-03-28 ] | ||
 | 황사걱정 뚝! 제육볶음과 봄나물겉절이 | 조회: 41070 |
| 황사도 예방하고 멋진 반찬도 되고 술안주도 되는 돼지고기고추장볶음!!얼마전 멀티라이프님 이벤트에 당첨되었어요.삼겹살데이 한돈 이벤트였는데 돼지에 대한 재있는 이야기를 적었는... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-03-28 ] | ||
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