 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
간단하게 끓이는...김치어묵 떡국. | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhpIcg%3D%3D&page=457
|
||
김치 어묵 떡국.
냉동실에 얼려둔 가래떡 2줄을 실온에 미리 꺼내어 말랑하게 해동한 후 1센티 두께로 어슷하게 잘라줍니다.
떡방앗간에서 해온 가래떡을 한김 식힌 후 랩에 씌워 냉동실에 넣어 얼려 두었답니다.
길쭉한 둥근 어묵 5개...150g을 1~1.5센티 두게로 어슷하게 잘라 팔팔~ 끓인 물을 부어 기름을 한번 빼 줍니다.
냄비에 물 8컵, 흐르는 물에 한번 씻은 사방 10센티 다시마 1장, 손끝으로 잡은 다시용 멸치 한줌, 흐르는 물에 한번 씻어준 건 표고버섯 3개를 넣고 팔팔~ 한번 끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 국물을 우려 줍니다.
그리고... 건더기는 모두 건져 주세요.
그리고... 한입 크기로 썬 묵은 김치 200g을 넣고 끓여 줍니다.
긇그리고... 끓으면 준비한 떡과 어묵을 넣어 줍니다.
그리고... 고춧가루 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요.
그리고... 국간장 1큰술을 넣어 간을 해줍니다.
그리고.. 소금 1작은술로 간을 더 해줍니다. 집집마다 김치의 간이 조금은 차이가 있으니 마무리 소금간은 적당히 맞춰 주세요.
그리고... 어슷하게 썬 대파 1대를 넣고 살짝이 끓여 주면 된답니다.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 고추장찌개 | 조회: 2572 |
| yeye yeye yeye yeye 고추장찌개 yeye yeye yeye yeye 재료: 돼지목살230g, 감자1개, 애호박1/3개, 두부1/2모, 양파1/2개, 표고... | ||
| [ 비애 | 2012-01-03 ] | ||
 | 귤피요리 | 조회: 2591 |
| 겨울과일중 새콤달콤의 대명사인 귤이 한창입니다 비타민의 보고이기도 한 귤은 특히 귤껍질(귤피,진피)에 많이 함유되 있다해 몇가지 음식으로 응용한것 소개합니다 쌓이고 쌓이고 ... | ||
| [ 카제 | 2012-01-03 ] | ||
 | 박속탕 | 조회: 2493 |
| 손질한생굴과 박속을 준비합니다 가을에 딴 바가지속을 얄팍하게 썰어 냉동고에 보관해 필요할때마다 쓰고있지요 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-01-03 ] | ||
 | 석류주먹밥 | 조회: 2497 |
| 여러분! happy new year! ^0^ 새해 아름다운요리 선사하려구여~ 참,화려한빛깔이죠? 천연색의 자연스러움은 그 무엇으로도 비교할수 없다고 생각되네요! 눈으로,... | ||
| [ 칸타타 | 2012-01-03 ] | ||
 | 매콤 쫄깃한 오징어볶음 | 조회: 3270 |
| 매콤한 오징어 볶음 입맛없을때 칼칼하고 볶아서 덮밥으로 해서 먹어도 맛있는데 좀 넉넉하게 만들려고 하다가 사온 오징어가 한마리 남아서는 그냥 간단하게 볶았어요. [오징... | ||
| [ 아이리스 | 2011-12-31 ] | ||
 | 칼칼한 두부야채볶음 | 조회: 2688 |
| 두부는 제가 참 좋아하는 식재료예요. 두부와 버섯은 냉장고에 떨어질 날이 없지요.ㅎ 이렇게 좋아하는 두부를 다양한 레시피로 만들어 먹어야 하는데, 매일 비슷비슷한 요리로만... | ||
| [ 헤르시 | 2011-12-31 ] | ||
  451 452 453 454 455 456 457 458 459 460   |
 |
