|
|
간단하게 끓이는...김치어묵 떡국. |
글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2011-01-21 |
조회: 41168 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhpIcg%3D%3D&page=844
|
김치 어묵 떡국.
냉동실에 얼려둔 가래떡 2줄을 실온에 미리 꺼내어 말랑하게 해동한 후
1센티 두께로 어슷하게 잘라줍니다.
떡방앗간에서 해온 가래떡을 한김 식힌 후 랩에 씌워
냉동실에 넣어 얼려 두었답니다.
길쭉한 둥근 어묵 5개...150g을
1~1.5센티 두게로 어슷하게 잘라
팔팔~ 끓인 물을 부어 기름을 한번 빼 줍니다.
냄비에
물 8컵,
흐르는 물에 한번 씻은 사방 10센티 다시마 1장,
손끝으로 잡은 다시용 멸치 한줌,
흐르는 물에 한번 씻어준 건 표고버섯 3개를
넣고 팔팔~ 한번 끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 국물을 우려 줍니다.
그리고...
건더기는 모두 건져 주세요.
그리고...
한입 크기로 썬 묵은 김치 200g을 넣고 끓여 줍니다.
긇그리고...
끓으면 준비한 떡과 어묵을 넣어 줍니다.
그리고...
고춧가루 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요.
그리고...
국간장 1큰술을 넣어 간을 해줍니다.
그리고..
소금 1작은술로 간을 더 해줍니다.
집집마다 김치의 간이 조금은 차이가 있으니
마무리 소금간은 적당히 맞춰 주세요.
그리고...
어슷하게 썬 대파 1대를 넣고 살짝이 끓여 주면 된답니다.
|
| | | 전골팬~ 매콤달콤한 닭갈비 | 조회: 11414 | | 닭갈비 레시피를 많이 읽어보고 집에 있는 재료를 이용해서 요리했는데 맛있네요. 응용레시피이니까 식성에 맞게 또 응용하시면 좋겠지요. *재료: 닭 1마리, 고구마 대신 굵은... | | [ 아이리스 | 2008-11-19 ] | | | | | 추운 겨울 뜨끈한 냄비요리! | 조회: 15304 | | 우리 식구들이 가장 좋아하는 오늘 저녁 스페셜 메뉴! 냄비 요리 국물 없으면 밥 못 먹는 우리 가족을 위한 5월의 냄비 요리. 자극적인 매운맛보다는 깔끔하고 담백한 맛... | | [ 윈디 | 2008-11-18 ] | | | | | 계란프라이,이렇게하면10배맛있어 | 조회: 18304 | | *재료(4인 기준)-달걀 8개-올리브 오일 3테이블스푼 정도-노란 피망 1개-양파 1개-다진 마늘 1테이블스푼-소금 1/2티스푼-애호박 작은 것 1개-토마토 작은 것 1개-고... | | [ 텐시 | 2008-11-17 ] | | | | | 색다른 라면 - 라면 고추장 볶음 | 조회: 14606 | | | | [ 구사일생 | 2008-11-17 ] | | | | | 맛있는 이색수제비 만들기 | 조회: 23789 | | ▶ 얼큰 해물수제비 ● 재료 모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약... | | [ 은빛상자 | 2008-11-15 ] | | | | | 집에서 바로 만드는 순두부찌개 | 조회: 17699 | | 1.콩을 10시간정도 충분히 불려 믹서기에 콩불린물과 같이 곱게 갈아주신 다음 2.면보에 콩물을 담아 꼭 짜주세요~ (꼭 짜준 비지는 나중에 비지찌개 하면 맛있어... | | [ 까꿍 | 2008-11-15 ] | | | |
|
|