 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
싱싱한 회무침 한 입 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Ex1McA%3D%3D&page=633
|
||
회무침
  분량
4인분정도 재료
회(우럭,광어,숭어) 400g 야채: 배 반개 오이 1개 상추 6장정도 깻잎 15장 붉은고추,푸른고추 1개씩 초고추장: 고추장 4큰술, 식초2큰술,설탕2큰술 사이다 2큰술,다진마늘 1작은술,통깨 1큰술
참기름, 깨소금 약간씩
저의 집에서는 회를 사서 양이 많을 경우 덜어서 김치냉장고에 넣어 얼듯 말듯하게 두었다가 다음날 회비빔밥이나 회무침을 해 먹습니다. 그러면 그냥 회를 먹을 때와는 또 다른 맛을 느낄 수있습니다. 갖은 야채를 듬뿍 넣고 시원한 배도 넣어 초고추장과 참기름을 넣고 맛있게 비벼 드셔 보세요~~ 반찬으로도 술안주로도 그만입니다^^ 먼저 초고추장부터 만들어 두세요.
  야채와 회를 준비합니다.
  깻잎과 상추는 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 다음 5mm정도로 채 썰어 둡니다. 오이는 소금으로 껍질을 씻은 뒤 돌려 깍기해서 채 썰어 둡니다.
  고추는 반으로 갈라서 씨를 뺀 다음 채 썰어 둡니다. 배도 채를 썰어 둡니다.
  접시에 준비한 야채를 골고루 깐 다음 회를 보기 좋게 얹어 줍니다.
 초고추장을 얹고 깨소금을 뿌리고... 참기름을 뿌려 줍니다.
    같이 무쳐 놓으니 더 먹음직합니다^^
 맛있게 비벼서 한입^^ *생선회나 야채는 기호데로 선택하시면 됩니다. *밥위에 얹으면 회비빔밥... 국수를 넣으면 회국수가 되겠지요^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 일본 메밀소바 보다 100배 맛있는 우리집 메밀국수 | 조회: 122436 |
| 독도도 우리땅이고 ~~~ 메밀국수도 우리것이라는 것 아시죠? 메밀은 봉평메밀이 세계에서 제일 우수하다고 인정받고 있으니까요? 그런데 왜 메밀국수는 일본식당이 맛있다고 일본... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-04-06 ] | ||
 | 보리밥과 채소로 소박한 밥상, 슬로푸드 | 조회: 93317 |
| 1) 올갱이 된장국 올갱이 된장 아욱국 1. 요즘 채취해서 판매되는 살아 있는 올갱이를 사서 바락바락 깨끗이 씻어 잠시 둡니다. 잠시 후 올갱이가 알맹이를 삐죽이 내밀... | ||
| [ 아이리스 | 2011-04-06 ] | ||
 | 풋마늘과 갑오징어로 봄을 만났어요^^ | 조회: 78529 |
| 재료: 풋마늘 데친것 두줌,갑오징어 한마리,함초소금,참기름,통깨,혼다시 보너스 고추장무침 - 생 풋마늘 두줌,고추장1큰술,참기름,통깨,설탕...너무 간단하고 착한 재료들이... | ||
| [ 텐시 | 2011-04-06 ] | ||
 | 남편이랑 둘이 먹어 더 맛있는 김치전^^ | 조회: 68252 |
| 재료: 송송 썬 김치1/2포기,채썬 훈제 삼겹살두줌,방아잎한줌,쪽파 한줌,부침가루3컵,물2컵 훈제 삼겹살이 들어가서 그런지 은근히 입맛 당깁니다^^ 부침가루에 ... | ||
| [ 개나리 | 2011-04-06 ] | ||
 | 재료착해 맛도 좋은 잡채가 젤 쉬웠어요~《... | 조회: 96280 |
| 굿 월욜~ ^^ 울 님들~ 이번 한 주도 아자아자하실 준비 다 되셨지요?? 이번 주엔 엄청나게 서프라이즈한 행운이 기다리길 빌어보면서 아자아자 고고씽~ ^^ ... | ||
| [ 라일락 | 2011-04-05 ] | ||
 | 집에서 만드는 쌀가루-* | 조회: 79827 |
| 혼자 있을 땐 빵으로 끼니를 대신할 때가 대부분이라;; 집에 남아도는(?) 쌀_ 근데 요즘 한약을 먹느라 밀가루를 자제해야한다ㅠ 그래서 마침 생각난 게 백설기 +_+ ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-04-05 ] | ||
  631 632 633 634 635 636 637 638 639 640   |
 |
