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오늘의 요리
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깔끔한맛의 두부전골 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExFPcA%3D%3D&page=397
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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 | 주말에 먹은 피자!! | 조회: 2043 |
| 도미노 피자에서 한번 질렀슴다..ㅋㅋ 치즈가 풍부한건 좋았지만...토마토 케찹 같은 맛이 좀 강해서 케찹 싫어 하는 사람한테는별루 일듯 하네요..그리고 오른쪽 피자한조... | ||
| [ 달님 | 2012-03-25 ] | ||
 | 이 음식 이름이 뭔지 아시나요??? | 조회: 2048 |
| 이 음식이 도대체 뭐죠? 제가 닭요리를 다 좋아하다보니... 이것도 닭 요리인듯한데... 못 먹어본 것이라서... 맛있게 생겼는데... 뭔가요? 뭔가요? 알려주세염~ | ||
| [ 아이리스 | 2012-03-25 ] | ||
 | 돌나물 오징어 샐러드 | 조회: 2859 |
| 봄이 빨리 왔으면 좋겠다는 생각 탓인지 어렴풋이 흙에서 봄 냄새가 나는 듯하다. 겨울 동안 떨어진 입맛도 살리고 온몸에 봄의 기운을 전해줄 비타민 푸드 여덟 가지. 돌나... | ||
| [ 케이트 | 2012-03-21 ] | ||
 | 블루베리 팬케이크 | 조회: 2461 |
| 블루베리 팬케이크 재료냉동 블루베리 20알, 팬케이크 믹스 1봉지, 달걀 2개, 우유 30ml, 버터 적당량, 메이플시럽 적당량, 슈가파우더 적당량. 1 볼에 달걀과 우유를 ... | ||
| [ 아카시아 | 2012-03-21 ] | ||
 | 비타민볶음을 올린 오픈 샌드위치 | 조회: 2522 |
| 비타민볶음을 올린 오픈 샌드위치 재료비타민 1줌, 잡곡빵 적당량, 달걀 2개, 다진 양파 3큰술, 버터 2큰술, 플레인 크림치즈 3큰술, 소금 조금, 마늘 소스(다진 마늘 1... | ||
| [ 아카시아 | 2012-03-21 ] | ||
 | 석류 페타 치즈 소스와 나초칩 | 조회: 2373 |
| 석류 페타 치즈 소스와 나초칩 재료석류 1/2개, 페타 치즈 100g, 아보카도 1/2개, 올리브오일 2큰술, 후춧가루 조금, 나초칩 적당량 1 석류는 껍질을 벗기고 알갱이를... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-03-21 ] | ||
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