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오늘의 요리
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야채 쏙쏙~ 계란말이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExpGdA%3D%3D&page=533
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천사같은 아가들을 위한 반찬 <야채 계란말이>
재료 계란4개,소금1작은술,포도씨유,냉장고에서 푹~자고있는 각종 애채들... 다 가능해요... 저는 부추,당근,양파,대파,홍피망를 사용했어요.
각종야채들을 잘게 다져주세요. 계란을 풀어 소금을 넣어 준 뒤 야채들을 잘 섞어 주세요.
예열된 팬에 기름을 둘러 계란물 3/1을 넣어서 살짝 익었을때 뒤집게를 이용하여 살살 말아 주세요.
계란물을 2화로 나누어 길이를 연장해가면서 끝까지 잘 말아 주세요.
다 말아진 계란말이는 약한 불에서 사방을 돌려가며 모양을 단단하게 잡아 주세요.
다 말아진 계란말이는 김발에 말아서 한 김 식혀 주세요.
한 김 식힌 계란말이는 예쁘게 잘라서 담아주세요.
천사같은 아가들은 계란말이를 참~좋아해요...먹는 모습을 보면...꼭 병아리같아요... 아휴~귀여워요...식탁에 간간히 올라오는 만만한 계란말이 이지만... 이렇게 근사한 접시에 담아내어 주시면...계란말이의 품격이 달리 보일거예요.
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 | 가지초무침 | 조회: 4693 |
| 어제 가지사왔죠! 저 사실 가지요리는 처음이라는.. 참 부끄럽게도..전에 가지한번 사놓고. 요리해먹을 시간이 없어서 그냥 버린아픈기억이. 어제는 회사 안가고 서울갔... | ||
| [ 윈디 | 2011-09-26 ] | ||
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| [ 진달래 | 2011-09-25 ] | ||
 | 굴덮밥 | 조회: 4259 |
| 재료 굴,파프리카,양파,표고버섯,홍고추,새송이버섯,전분가루,고추기름,굴소스,간장,설탕,소금,후추,청주,다진마늘 만드는법 1.재료다듬기(굴을흐르는물에깨끗하게,양파는0.5... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-09-25 ] | ||
| 오이롤초밥 | 조회: 4190 |
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| [ 베일 | 2011-09-25 ] | ||
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| [ 스위티 | 2011-09-25 ] | ||
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| 여름반찬 시원하게 입맛 살리는 여름동치미담그는법 더워서 불가에 가는게 고역인 주부님들을 위해 준비한 오늘의 요리는 여름동치미에요. 국 끓이는게 힘들고 끓여도 더워서 잘... | ||
| [ 개나리 | 2011-09-25 ] | ||
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