|
|
배추김치 |
| 글쓴이: 장미 | 날짜: 2010-11-26 |
조회: 4605 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB1OdA%3D%3D&page=542
|
|
오늘
햇고추 태양초를 고추가루로 만들었답니다
그래서
기념으로다
배추김치좀 담가 봤읍니다
뭐 배추김치야
다 잘하시지만
준비재료
배추두포기
(소금 두대접 정도-소금물로 1대접-배추에 뿌릴건 1대접)
고추가루 두대접
새우젓 2공기
소금 커피잔으로 2/3잔(양념용)
마늘 한공기
생강 1쪽,쪽파 반단
전 배추 두포기를
4등분해서 소금물과 소금으로 절여 놓고요
태양초 고추가루를
다진 새우젓과 버무려 놓았읍니다
그리고 풀대신에 찬밥 믹서로 곱게 갈았놓고요
빨간고추 15개정도 믹서로 분쇄했읍니다
여기서 믹서기는 좀 큰걸루다 갈아야
고추가 먹음직 스럽게 갈리드라구요
작은믹서기는 좀 맛이 안나드라구요~~
그리고 마늘과생강도 좀 다져 놓고요
쪽파도 좀 씻어서 듬성듬성 하게 썰어서
섞어서는 절궈진 배추 사이사이에
켜켜이 묻쳐서
(여기서 안배를 잘하셔야 나중에 안모자라요 양념이요)
완성 시켜서 김치통에 담아서
^^
맛나게 드시면 되겠지요
김치담구는과정은 사진 찍기가 힘들어서
^^
| |
| |  | 삼색계란말이 | 조회: 8260 | | | ▶ 재료 : 계란 6개, 파프리카 노랑 빨강 초록 반개씩, 소금, 올리브유 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 파프리카는 곱게 채를 썰어둔다.㉡ 계란 3개를 고은 채에... | | | [ 스리틸걸스 | 2011-09-20 ] | | | |  | 오뎅볶음 | 조회: 7690 | | | 1. 시중에 판매하는 오뎅을 샀어요 부산오뎅으로... 그다음에 끓는 물에 살짝 데쳐 유해성분 제거... 2. 그다음에 후라이팬에 양조간장 3 남쪽바다 어간장 3 물엿... | | | [ 하레 | 2011-09-20 ] | | | |  | 꽈리고추 달걀장조림 | 조회: 7568 | | | 꽈리고추 달걀장조림 재료 꽈리고추 10개, 달걀 4개 양념 마늘2쪽,마늘크기 생강 1톨, 대파 푸른부분 10cm x 3대, 간장 4큰술, 소금 1/4작은술, 물2컵 ... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-09-20 ] | | | |  | 호박잎된장찌개 | 조회: 7425 | | | 재료 호박잎 15줄기(약 80g), 애호박 1/3개, 양파 1/4개, 대파 흰부분 한토막(7cm), 홍고추 1개, 된장 2와 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘 1작은... | | | [ 아라 | 2011-09-20 ] | | | |  | 속까지 챙기는 영양도시락만들기/도시락반찬 | 조회: 7247 | | | 속까지 챙기는 영양도시락만들기/도시락반찬 추석에 선물로 많이 들어오는 식재료로 도시락을 만들어봤네요~ 일명하야~ 영양도시락 ㅎㅎ 굴비랑 더덕 그리고 메추리알 등 단... | | | [ 크리스 | 2011-09-20 ] | | | |  | 갈치구이 | 조회: 7208 | | | 요리순서 1. 물 좋은 갈치를 사온다.저는 단골로 이용하는 농협마트가 있습니다. 2.천일염 왕소금을 적당량 뿌린다. 3. 구이판에 올려 놓고 굽는다. 4. 구은 갈치가 식기전... | | | [ 개나리 | 2011-09-20 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 
