|
|
배추김치 |
| 글쓴이: 장미 | 날짜: 2010-11-26 |
조회: 4113 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB1OdA%3D%3D&page=70
|
|
오늘
햇고추 태양초를 고추가루로 만들었답니다
그래서
기념으로다
배추김치좀 담가 봤읍니다
뭐 배추김치야
다 잘하시지만
준비재료
배추두포기
(소금 두대접 정도-소금물로 1대접-배추에 뿌릴건 1대접)
고추가루 두대접
새우젓 2공기
소금 커피잔으로 2/3잔(양념용)
마늘 한공기
생강 1쪽,쪽파 반단
전 배추 두포기를
4등분해서 소금물과 소금으로 절여 놓고요
태양초 고추가루를
다진 새우젓과 버무려 놓았읍니다
그리고 풀대신에 찬밥 믹서로 곱게 갈았놓고요
빨간고추 15개정도 믹서로 분쇄했읍니다
여기서 믹서기는 좀 큰걸루다 갈아야
고추가 먹음직 스럽게 갈리드라구요
작은믹서기는 좀 맛이 안나드라구요~~
그리고 마늘과생강도 좀 다져 놓고요
쪽파도 좀 씻어서 듬성듬성 하게 썰어서
섞어서는 절궈진 배추 사이사이에
켜켜이 묻쳐서
(여기서 안배를 잘하셔야 나중에 안모자라요 양념이요)
완성 시켜서 김치통에 담아서
^^
맛나게 드시면 되겠지요
김치담구는과정은 사진 찍기가 힘들어서
^^
| |
| |  | 달래 꼬막무침과 소면 | 조회: 2227 | | 달래 꼬막무침과 소면재료꼬막 100g, 물 적당량, 굵은소금·소금 약간씩, 오이·당근·양파 1/2개씩, 소면 200g, 청주 2작은술, 참기름 1작은술,... | | | [ 포시 | 2014-01-10 ] | | | |  | 양미리조림 | 조회: 1947 | | 양미리조림재료양미리 20마리, 청주 2큰술, 멸치 국물 5큰술, 양념장(대파 1/2대, 맛간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 간장·다진 마늘·통깨·참기름 ... | | | [ 완두콩 | 2014-01-10 ] | | | |  | 도미 카르파초 | 조회: 2026 | | 도미 카르파초재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2큰술씩, 라임즙 1큰술, 연겨자 약간, 소금 1/2작은술, 통후춧가루... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-01-10 ] | | | |  | 무청포묵소고깃국 | 조회: 2018 | | | 무청포묵소고깃국재료무·청포묵 200g씩, 소고기(우둔살) 100g, 쪽파 20g, 참기름 2작은술, 국간장 1작은술, 실고추·소금·후춧가루 약간씩, 다시마국물 7컵, 소... | | | [ 사랑 | 2014-01-08 ] | | | |  | 무아롱사태왁저지 | 조회: 2120 | | | 무아롱사태왁저지재료무 400g, 소고기(아롱사태) 250g, 불린 표고버섯 3개, 실고추 약간, 표고 우린 물 1½컵 양념장 간장 3큰술, 설탕·청주·다진 파·참기름 ... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-01-08 ] | | | |  | 토마토소스배추롤 | 조회: 2941 | | | 토마토소스배추롤재료배추 속잎(중간 크기) 10장, 양파 1/4개, 마늘 6쪽, 토마토 1개, 토마토소스 5큰술, 검색하기 href= http://search.daum.net... | | | [ 베일 | 2014-01-08 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
