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오늘의 요리
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형형색색모듬나물파티 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9IcA%3D%3D&page=833
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연말 이웃들과 함께 한해 감사교제 나누고자 저희집에 초대하여 소박한 식사 하면서 화기애애한 분위기속에 즐겁게 지냈어요
재료 : 7가지나물/건취나물, 건고사리,무우2개,당근3개,느타리버섯500g 시금치두단,국산콩나물500g,청장,들기름,파,마늘 양념고추장 / 고추장3큰술,매실액2큰술,파한줌,마늘1/2큰술, 사과반개갈은것,참기름1큰술, 육포후리가케(만드는 방법을 아실려면 클릭!!) 이 모든식재료는 친환경이지요
경남지리산자락의 건고사리지요^^ 미지근한물에 하루정도 불렸다 깨끗히 씻어 30분정도 푹 삶아줘요
들기름, 파,마늘,청장넣고 조물조물한후 10여분정도 볶아주세요 건취나물도 고사리와 같은 고향이구요^^ 같은방법으로 불리고 삶아주세요
청장,파,마늘,들기름으로 무친후 10여분정도 볶으면 아주 부드러운 나물로 변신해요
건나물종류외 다른나물들 요리는 넘 손쉬운 방법이므로 생략하려구요!!
이 모듬나물에 천연양념고추장과 육포후리가케를 뿌려 비벼먹으니 다이어트,영양,피부미용에 으뜸으로 바로 이 음식이 식약동원임을 증명해요
나물종류가 푸짐해 은행과 녹차를 넣어 밥을 지어서 식성대로 비빔밥도 해먹었구요^^ 비빔밥에 잘 어울리는 움파계란국도 한몫하네요
움파계란국은 다시물낸후 소금,생강가루,마늘,파와 함께 계란두개 풀어 넣어 보글보글 끓을때 불꺼주세요. 5인분나옵니다
친구아들도 데리고 왔는데 육식을 좋아한다해서 새우젓넣고 사태수육으로도 장단 맞춰보았네요 |
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 | 묵은지를 입은 쪽갈비☆о³°´″... | 조회: 17549 |
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 | 새우 매운탕!! | 조회: 16901 |
| 요즘 새우가 물량도 풍부하고 가격도 예전에 비해 많이 저렴해졌지요. 그래서 새우를 이용한 요리를 참 많이 하게 되네요. 새우는 고단백 저칼로리식품으로 스태미너와 어린이 성장... | ||
| [ 스위트 | 2009-01-01 ] | ||
 | 칼칼한 고추장 돼지고기 찌개 | 조회: 18200 |
| [재 료] 돼지고기 200g, 감자 2개, 양파반개, 애호박반개, 두부반모, 고추장2큰술, 고추가루1큰술, 국간장1큰술, 다진마늘1큰술, 대파한뿌리, 멸치육수5컵, 소금... | ||
| [ 큐트천사 | 2008-12-31 ] | ||
 | 시원한 국물..부드러운 소면 김치잔치국☆... | 조회: 16973 |
| [재 료] 멸치육수, 소면한주먹, 배추김치 1/4포기, 오이1개, 참기름, 통깨, 국간장, 대파 [만드는 방법] 1. 멸치육수를 우려내는 동안 오이는 얇게 썰어서 굵은 소... | ||
| [ 꼬마천사 | 2008-12-31 ] | ||
 | 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 | 조회: 19737 |
| 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 요리법을 공개해볼까요? - 이미지 출처 : 이랜드 킴스클럽 - * 맛있는요리 - 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 만드는 법 ... | ||
| [ 네스다 | 2008-12-30 ] | ||
 | 국시장국을 이용한 따끈한 샤브샤브소면말이 | 조회: 18148 |
| [재료준비] 종이컵과 밥숟가락 계량입니다. [요리재료] 소면 (3인분), 쇠고기 (불고기용 150g), 새송이버섯 (1줌), 팽이버섯 (1봉지),애호박 (5분의 1개), ... | ||
| [ 구사일생 | 2008-12-30 ] | ||
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