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오늘의 요리
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김굴국 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9McA%3D%3D&page=244
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| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요? 저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관 했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 맛이나죠. 만들기도 쉽고 후루룩 마시면 너무 시원한 굴김국....   재료:김3-4장,굴조금,멸치다시육수or물,조선간장,다진마늘,다진파,
    1.김3-4장을 구워놓고 굴은 조심스럽게 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 뺀다.
(소금물에 담가 두세번 담갔다 뺐다 하는식으로) 2멸치다시마육수나 물이 꿇으면 굴을 넣고 구운김을 부숴 넣는다. 3.다진 마늘과 조선간장1큰술 넣고 다진 대파넣고 한소큼 더끓인다. 4.싱거우면 소금간을 하던지 조선간장을 조금 더 넣는다. 팁:참기름에 굴을 볶다 육수를 붓는 방법도 있지만 해보니 굴이 부서지고 기름이 떠서 별로.. 
칼로리가 없어 다이어트에도 좋다.
마른김 5장에 들어 있는 단백질 양이 달걀 1개에 들어 있는 양과 비슷하다. 그러나 품질이 나쁜 김에는 단백질보다 탄수화물이 더 많이 들어 있다 또한 필수아미노산을 비롯하여 비타민도 많이 들어 있으며, 소화도 잘 되기 때문에 아주 좋은 영양 식품으로 알려져 있다. 한편 동맥경화와 고혈압을 일으키는 원인으로 알려진 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내는 성분도 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. -인터넷에서 김에관한이야기-
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 무 곤드레 밥 | 조회: 1796 |
| ● 무 곤드레 밥[ 재료 ] 불린 쌀 3컵, 삶은 곤드레 250g, 무(2㎝ 길이) 1토막, 소금 약간, 물 2½컵 [ 양념장 ] 국간장ㆍ쇠고기 육수 3큰술씩, ... | ||
| [ 레이첼 | 2012-11-29 ] | ||
 | 토란대 더덕 비빔밥 | 조회: 1758 |
| ● 토란대 더덕 비빔밥[ 재료 ] 불린 토란대ㆍ더덕(꾸덕꾸덕하게 말린 것)ㆍ다진 쇠고기 100g씩, 밥 4공기, 새싹채소 적당량[ 토란 양념 ] 국간장ㆍ송송 썬... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-11-29 ] | ||
 | 나물밥 요리에 어울리는 | 조회: 1793 |
| 나물밥 요리에 어울리는 기본 양념장 31 비빔밥에 두루 어울리는 고추장 소스쓴맛이 많이 나는 나물로 비빔밥을 만들었다면 고추장 소스를 곁들인다. 볼에 고추장과 물 5큰술씩, ... | ||
| [ 크리스 | 2012-11-29 ] | ||
 | 머리가 좋아져요 | 조회: 3440 |
| 아이 건강의 기초를 다지고 올바른 식습관을 길러주는 이유식. 아이를 똑똑하게 키우고 싶다면 이유식부터 신경쓰자. 머리는 좋아지고 영양은 가득한 이유식 레시피. ◆ 브로... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-11-24 ] | ||
 | 브로콜리사과미음 | 조회: 4759 |
| ◆ 브로콜리사과미음 * 불린 쌀 15g, 브로콜리·사과 5g씩, 물 1½컵1 브로콜리는 꽃봉오리 부분만 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 곱게 다진다.2 사과는 과육... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-11-24 ] | ||
 | 연어애호박죽 | 조회: 2686 |
| ◆ 연어애호박죽 * 불린 쌀 15g, 연어 10g, 애호박 5g, 물 1컵1 연어는 김 오른 찜통에 넣어 4~5분 쪄낸 뒤 잘게 부순다.2 애호박은 잘게 다진다.3 냄비에... | ||
| [ 사랑 | 2012-11-24 ] | ||
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