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오늘의 요리
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김굴국 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9McA%3D%3D&page=586
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| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요? 저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관 했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 맛이나죠. 만들기도 쉽고 후루룩 마시면 너무 시원한 굴김국....   재료:김3-4장,굴조금,멸치다시육수or물,조선간장,다진마늘,다진파,
    1.김3-4장을 구워놓고 굴은 조심스럽게 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 뺀다.
(소금물에 담가 두세번 담갔다 뺐다 하는식으로) 2멸치다시마육수나 물이 꿇으면 굴을 넣고 구운김을 부숴 넣는다. 3.다진 마늘과 조선간장1큰술 넣고 다진 대파넣고 한소큼 더끓인다. 4.싱거우면 소금간을 하던지 조선간장을 조금 더 넣는다. 팁:참기름에 굴을 볶다 육수를 붓는 방법도 있지만 해보니 굴이 부서지고 기름이 떠서 별로.. 
칼로리가 없어 다이어트에도 좋다.
마른김 5장에 들어 있는 단백질 양이 달걀 1개에 들어 있는 양과 비슷하다. 그러나 품질이 나쁜 김에는 단백질보다 탄수화물이 더 많이 들어 있다 또한 필수아미노산을 비롯하여 비타민도 많이 들어 있으며, 소화도 잘 되기 때문에 아주 좋은 영양 식품으로 알려져 있다. 한편 동맥경화와 고혈압을 일으키는 원인으로 알려진 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내는 성분도 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. -인터넷에서 김에관한이야기-
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 성계알 계란찜 | 조회: 15583 |
| 이달의 수산물 성게알 입니다. 성게알 효능~성게는 단백질과 비타민 철분이 많아 빈혈이 있는 사람에게 특히 좋은 식품이며 병후 회복기 식욕이 없을때 특히 좋고 색이 짙은 황... | ||
| [ 아이 | 2011-07-08 ] | ||
 | 삼치된장구이 | 조회: 15296 |
| 1. 아스파라거스와 애호박은 중지 손가락만하게 자르고 살짝 데친다. 2. 삼치를 적당히 잘라 놓고 간이 되어있지 않는 경우, 소금을 쳐 30분정도 재어둔다. 3. 미소소스 재... | ||
| [ 니브 | 2011-07-08 ] | ||
 | 여름철 입맛을 살려주는 고마운 만두 | 조회: 14934 |
| 여름이 다가오면 괴로운 사람들이 제법 있다. 더위를 많이 타서 땀도 많이 흘리고 몸도 쳐지고 움직이는 것이 싫다. 손수건을 두장씩 들고 다니면서 쉬지 않고 땀을 닦아 ... | ||
| [ 스위트 | 2011-07-08 ] | ||
 | 자꾸자꾸 끌리는 맛~ 매콤한 바나나 떡 구이 | 조회: 14707 |
| 전에 이웃님이신 그리다님 블로그에서 바나나에 요렇게 떡을 올리신걸 보구선 전부터 만들어야지 생각했다가 이제서야 만들어 봤네요~^^ 마침 집에 바나나도 있었구 떡도 잇었거든요... | ||
| [ 아델리 | 2011-07-08 ] | ||
 | 친정아버지를 위한 소박한 밥상 | 조회: 14452 |
| 5년전 친정어머님이 새상을 더난후~ 홀로 계신 친장아버지를 위해 소박한 밥 한그릇 올립니다. 타향 멀~리 산다는 죄로...불효 아닌 불효녀의 삶을 사는 저로써는... 늘 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-07-08 ] | ||
 | 요구르트의맛으로 다양한 머핀을즐긴다.~딸기.커피머핀 | 조회: 14246 |
| 딸기맛 플레인 요구르트를 넣은 ...딸기맛~머핀... 커피맛 플레인 요구르트를 넣은 커피맛~머핀... 마귀할머니~~ 제조법도 아닌것이... 신기하게도... 그 과일맛과... | ||
| [ 청아 | 2011-07-08 ] | ||
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