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오늘의 요리
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김굴국 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9McA%3D%3D&page=96
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| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요? 저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관 했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 맛이나죠. 만들기도 쉽고 후루룩 마시면 너무 시원한 굴김국....   재료:김3-4장,굴조금,멸치다시육수or물,조선간장,다진마늘,다진파,
    1.김3-4장을 구워놓고 굴은 조심스럽게 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 뺀다.
(소금물에 담가 두세번 담갔다 뺐다 하는식으로) 2멸치다시마육수나 물이 꿇으면 굴을 넣고 구운김을 부숴 넣는다. 3.다진 마늘과 조선간장1큰술 넣고 다진 대파넣고 한소큼 더끓인다. 4.싱거우면 소금간을 하던지 조선간장을 조금 더 넣는다. 팁:참기름에 굴을 볶다 육수를 붓는 방법도 있지만 해보니 굴이 부서지고 기름이 떠서 별로.. 
칼로리가 없어 다이어트에도 좋다.
마른김 5장에 들어 있는 단백질 양이 달걀 1개에 들어 있는 양과 비슷하다. 그러나 품질이 나쁜 김에는 단백질보다 탄수화물이 더 많이 들어 있다 또한 필수아미노산을 비롯하여 비타민도 많이 들어 있으며, 소화도 잘 되기 때문에 아주 좋은 영양 식품으로 알려져 있다. 한편 동맥경화와 고혈압을 일으키는 원인으로 알려진 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내는 성분도 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. -인터넷에서 김에관한이야기-
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 알 두부선 | 조회: 3015 |
| 알 두부선재료:두부340g 1모(소금 약간),녹두녹말,식용유,잣,석이버섯,홍고추,굴비알,(새우젓1작은술,다진파1큰술,다진마늘1/2큰술,참기름1큰술,난백1작은술,밀가루1/2작은... | ||
| [ 제니 | 2013-11-19 ] | ||
 | 판체타 파스타 | 조회: 2909 |
| 판체타 파스타돼지고기 삼겹살 1kg, 절임 소금(천일염 100g, 설탕 80g, 피클용 향신료 4큰술, 타임 1팩), 스파게티 면 4인분, 다진 마늘 2쪽분, 올리브유 · ... | ||
| [ 달 | 2013-11-19 ] | ||
 | 일본식 된장 돼지 목살 스테이크 | 조회: 2957 |
| 일본식 된장 돼지 목살 스테이크돼지고기 목살 1kg, 절임 된장(일본식 된장 230g, 정종 · 미림 60g씩, 설탕 100g), 적양파 100g, 시판 폰즈 소스 · 어... | ||
| [ 츠유 | 2013-11-19 ] | ||
 | 등갈비발사믹간장조림 | 조회: 3535 |
| new sauce서양 요리 레시피에 자주 등장하는 소스 중 하나가 발사믹식초... | ||
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![우먼 동아일보] 하루 정도는 괜찮아~ 미치도록 달고 맵고 시고 느끼한 그 음식~ 악마의 레시피 ① 단 음식이 생각날](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201311/19/thewomandonga/20131119110508429.jpg) | 우먼 동아일보] 하루 정도는 괜찮아~ 미치도록... | 조회: 2873 |
| anti-stress food피로가 쌓이면 단 음식이 당기고 스트레스를 받을... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-11-19 ] | ||
 | 시판잼으로 만드는 망고에이드 | 조회: 3187 |
| 1_시판잼으로 만드는 망고에이드재료 망고잼 200g, 탄산수 350㎖, 얼음 50g만들기1 블렌더에 망고잼과 얼음을 넣고 곱게 간다.2 1에 탄산수를 섞어 잘 저은 후 컵... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2013-11-14 ] | ||
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