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변비에 좋은 우엉잡채

글쓴이: 햇살  |  날짜: 2011-01-31 조회: 5736
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBFGcQ%3D%3D&page=336   복사
우엉의 주성분은 당질이며 식물성 섬유가 풍부하고 철분과 비타민 C, 칼슘,

칼륨 들이 들어 있다 우엉의 주성분인 당질은 녹말이 적고 대부분 아눌린이라는

성분으로 구성되어 있는데 이는 신장 기능을 높이고 이뇨 효과가 있어

당뇨병 환자에게 아주 좋습니다.또한 우엉에 많이 들어 있는 식물성 섬유는

변통을 촉진해 변비를 예방해 주고 장내 유익한 세균 번식을 도와주며

비타민 합성을 활발하게 합니다. 명절에는 다른 기름진 음식들이 많으니

당면잡채 대신 담백한 맛의 우엉잡채를 권해드립니다.





변비에 좋은 우엉잡채
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고구마칩고구마칩조회: 5177
■준비재료고구마 2개, 식용유 적당량 ■만들기1 고구마는 얇게 슬라이스한 후에 물에 담근다. 물을 두 번 정도 갈아준다.2 키친타월 위에 올려 물기를 닦는다.3 팬에 ...
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감자샐러드샌드위치감자샐러드샌드위치조회: 5107
■준비재료감자 3개, 소금 2작은술, 오이·양파·사과 1개씩, 당근 ½개, 양배추 1-6개, 햄 200g, 달걀 3개, 건포도 3큰술, 소스(마요네즈 ½컵, 머스터...
[ 말괄랑이 | 2012-08-08 ]
고구마샌드위치고구마샌드위치조회: 5052
■준비재료고구마·달걀 2개씩, 오이·사과 ½개씩, 소금·버터 약간씩, 셀러리 ½대, 단감 1개, 마른 크랜베리 1큰술, 마요네즈 ⅔컵, 생크림 3큰술, 모닝빵...
[ koendi | 2012-08-08 ]
감자튀김감자튀김조회: 4946
■준비재료감자 3개, 튀김옷(튀김가루 ½컵, 카레가루 1½큰술, 마늘가루 1작은술, 파프리카가루 ½큰술), 튀김기름 적당량 ■만들기1 감자는 껍질째 세로로 8등분...
[ 미레아 | 2012-08-08 ]
고구마완자튀김고구마완자튀김조회: 4956
■준비재료고구마 3개, 단호박 1-5개, 양파 ½개, 모차렐라치즈 2-5컵, 밀가루·달걀·빵가루·튀김기름 적당량씩 ■만들기1 고구마와 단호박은 찐 후 으깨고, ...
[ 별은이뽀 | 2012-08-08 ]
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■준비재료감자 4개, 소금 ½작은술, 녹말가루 1큰술, 식용유 적당량 ■만들기1 감자는 껍질을 벗기고 강판에 간 다음, 체에 걸러 건더기와 물을 따로 밭는다.2 감자...
[ 레이첼 | 2012-08-08 ]

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