 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
술마신 다음날 해장국으로 좋은 맑은 국물 동태찌게 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhJcw%3D%3D&page=767
|
||
술 마신 다음 날 해장음식이 땡기죠. 꼭 해장이 아니더라도 시원한 국물맛이 좋은 동태찌게, 아이들도 같이 먹게끔 많이 맵지 않게 맑은 국물을 내서 만들었습니다. [재료] 3~4인분 기준  1. 물(800리터)에 다시멸치를 넣고 육수를 만든다. 2. 육수물에 무을 넣고 중불에서 20분간 끓인다.  3. 미리 손질해둔 동태와 다진마늘, 생강, 맛술, 후추, 된장을 넣고 15분간 끓인다. 4. 파와 양파, 두부, 고추가루를 넣고 10분 정도 더 끓이다가 소금과 간장으로 간을 하고, 약불에서 5분정도 더 끓이면 완성. 
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 기름기 두번 뺀 담백하고 고소한 삼겹살 구이.. | 조회: 7106 |
| 두번 구워 기름기 쪼악~~~뺀 삼겹살 구이.. 이태리 요리에 일가견이 있으신 분이.. 어느날 제게 묻더군요.. 삼겹살을 젤 맛나게 먹을수 있는 방법을 아냐구..? 그분... | ||
| [ 포레스트 | 2010-05-31 ] | ||
 | 죽순 조림 --- 보약으로 먹는 제철음식의 감칠맛 | 조회: 7538 |
| 중국음식에 자주 등장하는 오돌 오돌, 사각 사각 씹히는 죽순. 오늘은 중국요리가 아니고, 가정에서 간단히 만들어, 단백한 반찬으로 드실 수 있는 죽순미역조림을 만들어 보겠... | ||
| [ 츠유 | 2010-05-31 ] | ||
 | 아라비아따~~~ 매운 스파게티 | 조회: 7503 |
| 아라비아따 는 이태리 말로 맵다라는 뜻이랍니다 토마토소스에 그냥 말린 청양고추를 넣고 칼칼하게 만들어 보았어요 우리 입맛에 딱일 것 같은데요 ~~~ ^^* ... | ||
| [ 스마일 | 2010-05-29 ] | ||
 | 가을 보양식 시원한 갈비장국~ | 조회: 7103 |
| 지난 일요일... 충남 서산 독곶리에서 일몰을 담고 ... | ||
| [ 벤자민 | 2010-05-28 ] | ||
 | 남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원... | 조회: 7572 |
| 제사 지내고 남은 고사리나물과 콩나물무침을 어떻게 처분을 할까 고민하다 오늘 아침 마침 국이 없길래 옳다구나! 하고는 육개장을 끓이기로 했지요. 사실 우리집 두남자는 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-05-27 ] | ||
 | 뼈까지 먹어도 되는 아주 특별한 사과꽁치 조림 | 조회: 7645 |
| 꽁치는 누구나 좋아하는 생선입니다. 주로 구이를 해먹는 편인데 이번엔 특별한 조림을 만들었습니다. 가족들 둘러앉은 식탁에 반들반들한 양념을 얹고 맛있는 모양으로 있는,... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-05-26 ] | ||
  761 762 763 764 765 766 767 768 769 770   |
 |
