테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 684934  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 679864  
두부로 만든 웰빙 음...조회 596330  
저녁 반찬은 요거 하...조회 594890  
동치미 담그기조회 493823  
아이를 위한 엄마표 ...조회 473740  
안동찜닭만드는법.조회 469963  
갈비집에 나오는 무물...조회 465318  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 386654  
버섯전~ 추석요리,만...조회 383571  

이전글 다음글 목록 

떡볶이

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2010-10-15 조회: 6152
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhKcA%3D%3D&page=649   복사

 


떡볶이



떡볶이



오늘도 아이들이 좋아하는 신메뉴를 소개합니다. 
아이들 떡볶이 좋아하죠??   떡복이떡을 말랑말랑하게 데쳐서 각종 채소들을 넣어
쫄면 양념장처럼 새콤달콤한 양념장에 버무리면 어떨까요??
만들기 쉽고요.... 너무 맛있습니다..
쫄면을 먹는 기분이 들고요....여기에 군만두 구워서 같이 먹어도 참 좋을것 같아요...
쫄면같은 비빔떡..... 만들어보실까요??




재료: 떡볶이떡 300g(두줌정도). 삶은 메추리알 15개. 오이2/3개. 깻잎6장. 당근1/4개. 양배추(한줌반정도).
양념장: 고추장4T. 고추가루2T. 간장3T. 식초5T. 올리고당2T. 설탕1T. 참기름1T반. 깨1T반.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 올리고당이 없으면 물엿을 사용하세요..


떡볶이

       
1. 양배추는 곱게 채썰어서 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
    오이는 표면의 가시를 제거후 씻어서 채썰어줍니다.
    깻잎은 씻어서 곱게 채썰어줍니다. 당근도 곱게 채썰어줍니다.
2. 메추리알은 삶아서 준비합니다. ( 냄비에 물 부어준후 8분정도 삶아주면 됩니다.)
=> 채소는 기호에 맞게 준비하세요.... 저는 양배추가 듬쁙 들어간것이 맛있더라고요..




떡볶이


3. 떡볶이떡이 딱딱할 경우에는 끓는물에 데쳐서 준비합니다..(떡이 말랑할경우 그냥 사용합니다.)
    제가 구입한 떡은 굵기가 조금 굵었습니다..그래서 끓는물에 1분정도 데친후 바로 찬물에 헹궈 물기를
    빼주었습니다.




떡볶이


4. 양념장을 준비합니다.
   고추장4T. 고추가루2T. 간장3T. 식초5T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1T. 참기름1T반. 깨1T반을
 
골고루
 섞어준비합니다.
5. 볼에 준비한 메추리알.떡볶이 떡. 채소들.양념장을 넣고 잘 버무려주면 완성입니다..
==> 기호에 맞게 양념은 조금씩 조절하세요...식초는 일반 사과식초를 사용했습니다.
      2~3배 강한 식초일때는 식초양을 줄이세요..




떡볶이



떡볶이



어제 피아노학원에 다녀온 우리집 아이들....

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
봄채소 돼지고기볶음~~ 요리천사 레시피봄채소 돼지고기볶음~~ 요리천사 레시피조회: 32609
◎ 봄채소 돼지고기볶음 재료 돼지고기(등심) 200g, 두릅 80g, 마늘쫑 100g, 홍고추 1개(홍피망 1/4개), 불린표고 2장, 마른고추 2개,...
[ 크티 | 2011-03-10 ]
부드럽고 고소한 후레이크 밀크 파이부드럽고 고소한 후레이크 밀크 파이조회: 28933
원이가 만들려고 한 파이는 밀크 파이~!! 커스터드 크림이 무겁다면 요 밀크 크림은 훨씬 가벼우면서도 부드럽고 .. 커스터드 크림과 크림치즈케익의 중간 정도라고 보시면 되...
[ 미야 | 2011-03-10 ]
담백하고 맛있는 고등어 갈비 고갈비담백하고 맛있는 고등어 갈비 고갈비조회: 46562
복분자랑 고등어랑 만난 고등어 갈비 고갈비 저는 감기몸살로 사일째 고생하고 있습니다..울 님들 감기 조심하세요~ 어제 오후 반찬으로 만들어 먹은 고등어 갈비 입니다.. 찹...
[ 물방울 | 2011-03-09 ]
구수한 맛이 감도는 불고기 - 된장불고기구수한 맛이 감도는 불고기 - 된장불고기조회: 42094
ui.clipboard.init(24,13, http://board.miznet.daum.net/recipeid/27470 ); 된장 불고기 불고기는 주...
[ 미레아 | 2011-03-08 ]
영양소가 풍부한 냉이로~입 맛을 돋워요영양소가 풍부한 냉이로~입 맛을 돋워요"조회: 35766
싱그러운 냉이튀김으로~~ 재료;냉이두줌,찹쌀가루1컵,튀김가루1컵,튀김기름,소금약간, 냉이는 깨끗히 씻어 손질한다음 물기를 빼 준비하시면 되요. 튀...
[ 민들레 | 2011-03-08 ]
단무지 없는 김치 야채김밥단무지 없는 김치 야채김밥조회: 31265
야채 김밥 도시락 예쁜 김치 야채 김밥 지난주에 o.t를 시작으로 어제부터 본격적으로 새학기 수업이 시작되었어요. 첫날이라 간단하게 먹으라고 김밥을...
[ 후루룩소녀 | 2011-03-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기