테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 676229  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 672325  
두부로 만든 웰빙 음...조회 587563  
저녁 반찬은 요거 하...조회 587018  
동치미 담그기조회 487425  
아이를 위한 엄마표 ...조회 467446  
안동찜닭만드는법.조회 463626  
갈비집에 나오는 무물...조회 458561  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 381167  
버섯전~ 추석요리,만...조회 378123  

이전글 다음글 목록 

떡볶이

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2010-10-15 조회: 5872
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBhKcA%3D%3D&page=844   복사

 


떡볶이



떡볶이



오늘도 아이들이 좋아하는 신메뉴를 소개합니다. 
아이들 떡볶이 좋아하죠??   떡복이떡을 말랑말랑하게 데쳐서 각종 채소들을 넣어
쫄면 양념장처럼 새콤달콤한 양념장에 버무리면 어떨까요??
만들기 쉽고요.... 너무 맛있습니다..
쫄면을 먹는 기분이 들고요....여기에 군만두 구워서 같이 먹어도 참 좋을것 같아요...
쫄면같은 비빔떡..... 만들어보실까요??




재료: 떡볶이떡 300g(두줌정도). 삶은 메추리알 15개. 오이2/3개. 깻잎6장. 당근1/4개. 양배추(한줌반정도).
양념장: 고추장4T. 고추가루2T. 간장3T. 식초5T. 올리고당2T. 설탕1T. 참기름1T반. 깨1T반.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 올리고당이 없으면 물엿을 사용하세요..


떡볶이

       
1. 양배추는 곱게 채썰어서 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
    오이는 표면의 가시를 제거후 씻어서 채썰어줍니다.
    깻잎은 씻어서 곱게 채썰어줍니다. 당근도 곱게 채썰어줍니다.
2. 메추리알은 삶아서 준비합니다. ( 냄비에 물 부어준후 8분정도 삶아주면 됩니다.)
=> 채소는 기호에 맞게 준비하세요.... 저는 양배추가 듬쁙 들어간것이 맛있더라고요..




떡볶이


3. 떡볶이떡이 딱딱할 경우에는 끓는물에 데쳐서 준비합니다..(떡이 말랑할경우 그냥 사용합니다.)
    제가 구입한 떡은 굵기가 조금 굵었습니다..그래서 끓는물에 1분정도 데친후 바로 찬물에 헹궈 물기를
    빼주었습니다.




떡볶이


4. 양념장을 준비합니다.
   고추장4T. 고추가루2T. 간장3T. 식초5T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1T. 참기름1T반. 깨1T반을
 
골고루
 섞어준비합니다.
5. 볼에 준비한 메추리알.떡볶이 떡. 채소들.양념장을 넣고 잘 버무려주면 완성입니다..
==> 기호에 맞게 양념은 조금씩 조절하세요...식초는 일반 사과식초를 사용했습니다.
      2~3배 강한 식초일때는 식초양을 줄이세요..




떡볶이



떡볶이



어제 피아노학원에 다녀온 우리집 아이들....

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
전골팬~ 매콤달콤한 닭갈비전골팬~ 매콤달콤한 닭갈비조회: 21440
닭갈비 레시피를 많이 읽어보고 집에 있는 재료를 이용해서 요리했는데 맛있네요. 응용레시피이니까 식성에 맞게 또 응용하시면 좋겠지요. *재료: 닭 1마리, 고구마 대신 굵은...
[ 아이리스 | 2008-11-19 ]
추운 겨울 뜨끈한 냄비요리!추운 겨울 뜨끈한 냄비요리!조회: 26326
우리 식구들이 가장 좋아하는 오늘 저녁 스페셜 메뉴! 냄비 요리 국물 없으면 밥 못 먹는 우리 가족을 위한 5월의 냄비 요리. 자극적인 매운맛보다는 깔끔하고 담백한 맛...
[ 윈디 | 2008-11-18 ]
계란프라이,이렇게하면10배맛있어계란프라이,이렇게하면10배맛있어조회: 29917
*재료(4인 기준)-달걀 8개-올리브 오일 3테이블스푼 정도-노란 피망 1개-양파 1개-다진 마늘 1테이블스푼-소금 1/2티스푼-애호박 작은 것 1개-토마토 작은 것 1개-고...
[ 텐시 | 2008-11-17 ]
색다른 라면 - 라면 고추장 볶음색다른 라면 - 라면 고추장 볶음조회: 25724
[ 구사일생 | 2008-11-17 ]
맛있는 이색수제비 만들기맛있는 이색수제비 만들기조회: 36599
▶ 얼큰 해물수제비 ● 재료 모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약...
[ 은빛상자 | 2008-11-15 ]
집에서 바로 만드는 순두부찌개집에서 바로 만드는 순두부찌개조회: 29983
1.콩을 10시간정도 충분히 불려 믹서기에 콩불린물과 같이 곱게 갈아주신 다음 2.면보에 콩물을 담아 꼭 짜주세요~ (꼭 짜준 비지는 나중에 비지찌개 하면 맛있어...
[ 까꿍 | 2008-11-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기