테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 748753  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 734611  
두부로 만든 웰빙 음...조회 664474  
저녁 반찬은 요거 하...조회 662888  
동치미 담그기조회 550121  
아이를 위한 엄마표 ...조회 520999  
갈비집에 나오는 무물...조회 513481  
안동찜닭만드는법.조회 509827  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 430403  
버섯전~ 추석요리,만...조회 421032  

이전글 다음글 목록 

담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

글쓴이: 포시  |  날짜: 2010-11-10 조회: 5667
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBtGcQ%3D%3D&page=581   복사


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크





파값이 좀 떨어졌나요?

그래야 파전을 해 드시는데 ...ㅎㅎ




오늘 요리는 일명 둘둘 말은 파전. 중국식 팬케이크라고도 합니다.

 

일종의 파전인데 파가 위로 드러나는 한국식 파전과는 다르게 

파를 넣고 돌돌 말아서납작하게 만들어 구워먹는....

 

파전보다는 시간이 다소 소요되지만

매번 같은 식으로 먹기보다는 요렇게 색다르게도 먹어 보면 어떨까요 !!!

 

 

 

재료도 간단합니다.

 

밀가루 295g,

따뜻한 물 92g , 

 

잘게 썰어 놓은 쪽파

소금 약간

 


 

 


 

 

 

 

 


담백한 맛입니다. 쪽파를 송송 썰어 넣은 쪽파 팬케이크

 


 



1. 발효빵처럼 오래는 아니고  20-30번만 치대고 

랩씌워 실온에서 15-20분 정도 휴지시킨다. 

 

2. 반죽을 적당하게 분할해서 동그랗게 (저는 거의 직사각으로) 밀어준다.

 

3. 밀어놓은 반죽 위에 오일 약간 바르고 소금 살짝 뿌리고 자른 쪽파를 뿌리고 접어준다.

돌돌 말지 말고 서너 번 접듯이 접어주세요.

 

4. 밀대로 좀 눌러서 밀어준 다음 돌돌 말아준다.옆으로....

 

5. 다시 밀대로 최대한 얄팍하게 밀어준다.

간혹 파가 튀어나오기도 함. ^^*

 

6. 달구어진 프라이팬에 적당히 굽는다.

 

7. 한 입 크기로 잘라 초간장을 찍어 먹는다.






아무래도 한국 파전보다는 도톰하게 되는데 담백하긴 합니다.

살짝 빵 먹는 느낌도 들고 ....

 

그래도 무지 색다르지 않나요 ??? 

이러면서 만들기를 강요함 ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
제육덮밥제육덮밥조회: 11495
1. 돼지고기는 청주와 소금 약간을 뿌려 20분 정도 재워 누린내를 제거해 준다. 2. 양배추는 네모썰기 하고, 당근은 2*4cm로 직사각형으로 썰어 주고, 청양고추와 홍고추...
[ 레이첼 | 2011-07-13 ]
달걀국달걀국조회: 11128
이렇게 만드세요1. 조갯살은 연한 소금물에 헹구어 건지고, 새우는 등쪽의 내장을 뺀 후 머리를 떼어내고 껍데기를 벗긴다. 양파와 풋고추, 붉은 고추, 실파는 깨끗하게 씻어 채...
[ 눈꽃 | 2011-07-13 ]
해장으로 그만인 시원한 황태국★해장으로 그만인 시원한 황태국★조회: 10969
황태국 끓이기- 이번 회식 때 술을 좀 먹고 들어온 신랑 속 풀어줄까 해서 황태국을 끓였어요 새우젓으로만 간을 맞춰 깔끔하고 시원한 국이랍니다 황태채만 있으면 짧...
[ 헤르시 | 2011-07-13 ]
아이들을위한 맞춤반찬 ♣ 양송이버섯볶음 *^^*아이들을위한 맞춤반찬 ♣ 양송이버섯볶음 *^^*조회: 10685
오늘 문들 달력을보니 7월도 어느새 절반가까와졌네요 아~~시간은 또 언제 이렇게되었는지... 요즘 멍~~~하니 내리는 비를보면 맥놓고있느라 시간이 이렇게나되었는지몰랐어요 무튼...
[ 꿈과희망 | 2011-07-13 ]
중국집보다 더 맛있는 홈메이드짜장면~중국집보다 더 맛있는 홈메이드짜장면~조회: 11943
[ 된장소녀 | 2011-07-12 ]
명란 달걀찜명란 달걀찜조회: 11453
계란요리는 대부분 좋아하시죠?!?ㅎ 만들기 간단한 삶은계란부터 계란후라이, 계란말이...등등 그야말로 계란으로 만들 수 있는 요리는 무궁무진한데요. 그중에서도 오늘 제가 ...
[ 스위트 | 2011-07-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기