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오늘의 요리
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집에서 만들어 먹는 맛있는 간식 '닭꼬치' | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBtJeQ%3D%3D&page=546
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| 집에서 만들어 먹는 맛있는 간식 '닭꼬치' 여고생이 된 딸아이 중간고사 마지막 날이었습니다. 밤 12시를 넘겨 들어오는 녀석을 위해 좋아하는 밤을 삶아 놓기도 하는데 며칠 전 닭가슴살로 꼬치를 만들어 주었습니다. 독서실에서 갔던 아들과 함께 들어서면서 식탁위에 놓인 닭꼬치를 보고는 "오~예~" "엄마! 감사히 잘 먹겠습니다." "어떡게 해!" "왜?" "살찐단 말이야." "괜찮아! 그냥 먹어" "에이! 모르겠다. 먹을게요." 하나 집어 먹더니 맛있다며 한 개 더 집어 먹습니다. 나란히 앉아 먹고 있는 두 녀석을 보니 그저 흐뭇하기만 합니다. ★ 닭가슴살로 꼬치 만드는 법 ▶ 재료 : 닭가슴살 2뭉치, 마늘 10개, 잔파, 후추 약간 양념장(고추장 3숟가락, 올리고당 2숟가락) ▶ 만드는 순서    ㉢ 프라이팬에 올리브유를 약간만 두르고 구워준다.  ㉣ 뒤집어 가며 닭고기를 익혀주고 다 익으면 양념을 발라준다.  ㉤ 보글보글 끓여가며 졸려준다.  ▶ 양념을 발라 접시에 담아낸다.  ▶ 송송 썬 잔파를 뿌려준다. |
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 | 풋고추고추장장아찌 | 조회: 7574 |
| 풋고추 손질하기 1. 풋고추를 꼭지가 있는 것으로 골라 깨끗이 씻은 뒤, 바늘로 찔러 구멍을 낸다.삭히기 2. 물 3컵에 굵은 소금 3큰술을 잘 녹여 면보에 한 번 거른다.3... | ||
| [ 바이올린 | 2011-09-19 ] | ||
 | 애호박 바나나 사과스프--중기 이유식(변이 묽... | 조회: 7588 |
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| [ 꼬마천사 | 2011-09-19 ] | ||
 | 간장게장 | 조회: 7291 |
| 쌀밥에 간장게장 한 가지만 있으면 열 반찬 안 부럽죠. 봄가을에 넉넉히 담갔다가 입맛 없을 때 상에 올리세요. 재료 준비하기 1. 게는 게딱지와 다리 사이사이를 솔로 박... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-09-19 ] | ||
 | 감자로만 만든 오믈렛- No 계란 | 조회: 9798 |
| 감자 2개(대), 게살 100g(시판되는 게살을 사용하셔도 됩니다.), 양파 1/2, 초록피망 1/2, 모짜렐라 치즈 40g, 방울토마토 7개 그... | ||
| [ 아라 | 2011-09-18 ] | ||
 | 애호박볶음 | 조회: 9201 |
| 1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여... | ||
| [ 검은건담 | 2011-09-18 ] | ||
 | 오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사 | 조회: 9387 |
오늘은 내가 ‘색다르고 맛다른’ 요리사요리 요리레시피 | 한겨레 (뉴스) 2011.07.07 11:05 조회1,229 스크랩7 ... | ||
| [ 민들레 | 2011-09-18 ] | ||
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