오늘의 요리

맛있는 볶음밥을 만들려면 몇 가지 팁이 있습니다.

첫째.  볶음밥을 만들때 반드시 따뜻한 밥을 사용하세요.

식은 밥이라면 전자렌지에 꼭 데워 사용하시구요..

그래야만 맛있는 볶음밥이 만들어 지는데요.

그 이유는 찬밥을 넣으면 밥이 따뜻하게

데워지기까지의 시간이 걸리므로

이미 볶아진 다른 재료와의 시간차가 생겨

밥이 데워지는 동안 다른 재료들은

너무 익어 숨이 죽어 버리는 등의 이유로

맛이 없어지게 됩니다.

그러니 반드시 데워서 넣어 주시구요.

둘째. 계란을 마지막에 넣지 마시고

밥을 볶기전에 먼저 스크램블을 해주세요.

그래야만 계란과 밥이 섞여 떡이 지지 않고

밥알이 알알이 살아 있는

고슬 고슬한 맛있는 볶음밥이 된답니다.

아주 오래전에

중국집 볶음밥처럼 맛있게 볶으려면..

이라는 포스팅을 한적이 있는데

거기에 상세히 설명해 두었습니당..

더 알고 싶으신 분은

아래 핑크 박스를 클릭..!! ^*

<중국집 볶음밥처럼....>

짜~~잔~~~!!

그럼 요렇게 맛깔난 볶음밥이

완성이 된답니다..^^

한 입 크게 떠 먹으면~~

달큰한 굴즙이 입안에서 쭉~~ 퍼지는

 달큰하면서 부드러운 요맛..!!

쫄깃한 버섯까지 씹혀주면

정말 환상이라고 말할 수 밖에요..ㅎ