오늘의 요리

바다 향이 입안 가득 '매생이 굴 우동'

㉠ 어묵, 당근, 청량초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치육수를 만든다.

㉢ 육수 4컵에 물에 담가 두었던 떡국을 먼저 넣어준다.

㉣ 호박 우동을 넣어 준다.

㉤ 굴도 넣어 준다.

㉤ 어묵과 당근도 넣어 준다.

㉤ 매생이 청량초, 대파를 맨 마지막에 넣고 멸치액젓으로 간을 해 주면 완성된다.

▶ 완성된 매생이 우동

▶ 한 젓가락 하실래요?


시원한 국물이 끝내주었습니다.
"엄마! 너무 맛있어"
안 먹을 것 같더니 맛있다고 잘 먹어주는 아들입니다.
향긋한 바다 향이 입안 가득 퍼져 나왔습니다.