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오늘의 요리
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바다 향이 입안 가득 '매생이 굴 우동' | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBxKdg%3D%3D&page=681
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| 바다 향이 입안 가득 '매생이 굴 우동' 휴일, 제법 쌀쌀한 바람이 불어왔습니다. 아침 일찍 학원에 갔던 딸아이가 들어섰습니다. "엄마! 배고파!" "점심 뭘 먹지?" "뭐 특별한 것 없을까?" "특별한 것?" "매일 먹는 밥 말고 맛있는 것 해 주세요." "알았어." 냉장고를 뒤져보니 매생이 남은 게 있어 시원한 우동을 끓였습니다. 4인 기준이며 개량 컵은 밥숟가락입니다. ▶ 재료 : 매생이 100g, 떡국떡 100g, 우동 300g, 어묵 1장, 청량초 1개, 당근, 대파 약간 굴 100g, 멸치육수 4컵 정도, 멸치액젓 3숟가락 ▶ 만드는 순서  ㉠ 어묵, 당근, 청량초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.  ㉡ 멸치육수를 만든다.  ㉢ 육수 4컵에 물에 담가 두었던 떡국을 먼저 넣어준다.  ㉣ 호박 우동을 넣어 준다.  ㉤ 굴도 넣어 준다.  ㉤ 어묵과 당근도 넣어 준다.  ㉤ 매생이 청량초, 대파를 맨 마지막에 넣고 멸치액젓으로 간을 해 주면 완성된다.  ▶ 완성된 매생이 우동  ▶ 한 젓가락 하실래요? |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 들깨가루와 새우젓~~호박고지 | 조회: 3624 |
| 말린호박을 1시간정도 불려 주시고, 물기를 꼭 짠후 먹기좋게 썰어 줍니다.. 참기름 두른팬에, 달달 볶아주고, 들깨가루 넣어 주시면 됩니다.. 자작하게 물을 좀 넣어 끓여 주... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-01-26 ] | ||
 | 추운날 더 맛있고 시원한 ~~북엇국 | 조회: 3456 |
| 지난주에 설악산으로 가족여행을 다녀 오면서, .. 대관령에 들러 황태덕장 구경도 하고, 북어채를 사왔답니다. 덕장의 진풍경 ..넘 예쁘죠. 주인장께 여쭤보니4월경에 맛있는 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-01-26 ] | ||
 | 더덕구이 | 조회: 3330 |
| 껍질 제거한 더덕을 찬물에 잠깐 담궜다 홍두깨로 살짝 패 줍니다. 저는 많이 때리진 않았어요.살짝만.. 참기름 두른팬에 더덕 살짝 익어지면, 초고추장 뿌려주공, 살짝 발라... | ||
| [ 츠키나 | 2011-01-26 ] | ||
 | 새콤한 금귤과 브로콜리 초고추장무침. | 조회: 3397 |
| 어제 이벤트 선물로 받은 해찬들 초고추장..하나면..됩니다. 세워서 보관할수 있어 간편하고 손에 감쌀수 있어 좋은 사이즈네요.. 브로콜리는 소금약간 넣고, 데쳐 물기를 빼... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-01-26 ] | ||
 | 고소한 땅콩드레싱이 일품!<생고구마 샐러드> | 조회: 1650 |
| 앞서 포스팅한, 홍삼죽과 잘 어울리는 샐러드입니다. 생고구마가 들어가서 더 특별한 샐러드예요~ 홍삼죽 레시피 클릭 ※ 모녀의 부엌에서 컵은 종이컵 기... | ||
| [ 포시 | 2011-01-24 ] | ||
 | 된장 깻잎찜 | 조회: 3792 |
| 된장 깻잎찜을 소개하려고 합니다. 요거 냄새부터 기가 막힙니다.. 맛이요?.. 더 기가 막힙니다...ㅋㅋ 시골집 밥상에 오를듯한 깻잎... | ||
| [ 장미 | 2011-01-24 ] | ||
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