오늘의 요리

고구마굽기

버스정거장에 옆에 있는 군고구마수레~
매케한 연기와 함께 구수하게 나는 군고구마의 냄새를 맡고는 그냥 지나가기가 힘들어요~
서너개 구입해서 집으로 가져와 먹는 맛은 정말 일품이지요~ㅎㅎ

그런데 가격도 만만치 않아요.
예전에 가격과 비교를 하면 .. 고구마가격이 장난이 아니라 많이 사지 않게 되더라고요.

그렇게 감질나게 먹고는 집에서 만들어 먹고는 하는데~
완전 인기짱! 집에서 만들어서 바로 먹는 군고구마 맛도 짱! 이랍니다.

겨울에 간식거리중에 김이 모락모락나는 군고구마 집에서 쉽게 만드는법  올립니다.


◈ 헌냄비로 군고구마 쉽게 만들기 ◈




요즘 많이 나오기 시작을 한 호박고구마예요.




군고구마를 만들기전에 찐고구마를 먼저~ㅎㅎ
작은사이즈의 고구마를 찜기에 넣은 뒤에 뚜껑을 닫고
전자렌지에 넣어 6분30초~7분(작은사이즈 7개 기준)정도 돌리면 오케이!




맛있는 찜고구마가 금세 만들어 지고요~




군고구마는 안쓰는 냄비나 팬을 이용하면 되는데요~
바닥에 호일을 2겹으로 접어서 깔고 손질한 고구마를 올려주세요.

조금더 빨리 익히고 싶다면 고구마 위에도 호일을 덮고 뚜껑을 덮어줍니다.
중간정도의 불에서 대략 25~30분이면 군고구마 완성이 됩니다.

팬바닥을 깔끔..! ㅎㅎ
처음 그대로예요. ^^

* 호일을 깔고 구워야 고구마 껍질이 덜 타고, 두꺼워지지 않는답니다.




불에 올려 놓고.. 주방정리 하는시간 정도예요~
뚜껑을 열어보니 이러게 맛있는 즉석 군고구마가 완성이 되었답니다.

* 고구마를 꺼내기 전 찔러 보아 안익었다면 다시 뚜껑을 닫고 조금 더 두면 됩니다.




속이 이렇게 노랗게 잘 익었답니다. 그냥 먹어도 맛있고요~
음료나 잘 익은 김장 김치를 곁들여 먹어도 짱입니다.

어떠세요? 군고구마 만들기 참 쉽지요?
깊어가는 겨울 출출할때 간식으로 만들어 보세요.^^