 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바삭아삭쫄깃~ 마른새우+마늘쫑+묵말랭이 볶음 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1Icw%3D%3D&page=845
|
||
재료비도 많이 들지 않는 묵말랭이 밑반찬요리 ! 쫄깃한 묵말랭이와 아삭한 마늘쫑 그리고 기름에 살짝 볶아내어 바삭한 새우가 간장양념에 같이 어우러져 약간의 해물맛이 감도는 듯 디게 맛있어요 ^^ 남녀노소, 세대 구분 없이 즐기실 수 있는 요리죠 ?!
한번 도톨이 따라서 마른새우 + 마늘쫑 + 묵말랭이 간장볶음 만들어 보셔요 ^^ 그럼 이제 레시피를 소개해 드릴께요 ~ !
★ 재료 ★
<주재료>
웅부햇밤 + 일월올방개 묵말랭이 20g 마른 새우 20g, 마늘종 5대
<부재료>
고추기름 1작은술 , 깨소금 1작은술
<볶음 양념>
간장 2 작은술 , 설탕 2 작은술, 물엿 2작은술, 고추가루 1작은술, 청주 1작은술
1. 묵말랭이는 뜨거운 물에 1시간 이상 불려두세요. 1시간이 지나 불린 묵말랭이를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요 !
도톨이의 TIP ! 묵말랭이를 불릴 때 뜨거운 물은 20분 간격으로 갈아주면 더 좋아요. ^^ 묵말랭이가 더 빨리 불을 수 있으니까요 !
데치고 나니 묵말랭이 색깔이 더 연해지죠? ㅎㅎㅎㅎ 씹어보면 쫄깃쫄깃해요 !
2. 마른 새우는 물에 헹군 다음 물기를 빼주시고, 마늘종은 다듬어 4~5cm길이로 썰어 준비해주세요.
3. 달군 팬에 고추기름을 두르고, 마른 새우를 넣어 약한 불에서 볶아주세요.
4. 새우가 바삭바삭해지면 불려서 데친 묵말랭이와 마늘쫑을 넣어 같이 볶다가 ‥
5. 분량의 간장 볶음 양념장을 넣어, 센 불에서 재빨리 볶은 다음 깨소금을 뿌려 마무리 해주세요.
도톨이는 사진 찍고 먹을 때 깨소금을 뿌려 사진에는 깨소금을 넣지 않았어요 ^^ 참고하세요 ! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 얼큰이 아구찜 | 조회: 19985 |
| 아구 2마리 950g, 미나리 1/단, 콩나물 1,000원 어치. 건새우 가루 3큰술양념: 고춧가루 4큰술, 마늘 다짐 3큰술, 생강가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1/... | ||
| [ 아이리스 | 2008-11-15 ] | ||
| 짜지도 무르지도 않은 삼색나물 | 조회: 25138 | |
| 시금치나물 재료 시금치 400g, 굵은소금·국간장·참기름·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술 만들기 1_시금치는 밑동을 자르고 깨끗이 씻는다.(작은 것은 ... | ||
| [ 햇살 | 2008-11-14 ] | ||
 | 천원의 밥상, 가지의 대변신 | 조회: 33979 |
| ▶ 첫번째 볶음, 가지양파볶음이예요. [재료2인분] 가지 1개, 양파 2분의1개,다진마늘 2분의1숟가락, 간장 1숟가락반~2숟가락, 미강유 3숟가락, 파,참기름,깨가... | ||
| [ koendi | 2008-11-13 ] | ||
| 한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스... | 조회: 41129 | |
| 아스파라거스 베이컨말이(2인분)재료준비 주재료: 아스파라거스(큰 것으로 7대), 베이컨(7장) 모양도 넘넘 근사한 아스파라거스 베이컨 말이예요....^^ 자.... | ||
| [ 니브 | 2008-11-12 ] | ||
| 오늘 아침 뭐 먹을까? 아침식사 빵파 vs 밥파 | 조회: 29698 | |
| 오늘 아침 뭐 먹을까? 아침식사 빵파 vs 밥파 회사 앞 편의점 삼각김밥으로 때우는 아침식사에 물렸다면 간단한 스피드 아침 식단을 짜보자. 뭘 먹을까 고민은 이제 그... | ||
| [ 뚱순 | 2008-11-12 ] | ||
| 입 짧은 아이도 밥 한공기 뚝딱 해치워버리는 ... | 조회: 36576 | |
| 입 짧은 아이도 밥 한공기 뚝딱 해치워버리는 맛있는 반찬 6가지 주부 카페 회원들의 강추! 우리집 밥도둑 요리 베스트 6 ▼ 1위 풍부하고 깊... | ||
| [ 눈꽃 | 2008-11-11 ] | ||
  841 842 843 844 845 846 847 848 849 850   |
 |
