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오늘의 요리
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● 육계 RECIPE | ||
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| ● 육계 RECIPE 쇠고기 참나물 샐러드 쇠고기(샤브샤브용) 200g, 참나물 50g, 양파 1/4개, 어린잎 채소 조금, 청주 1큰술, 육계 20g, 맛간장(간장 1컵, 육계 10g, 건고추 1개, 대파 1대, 양파 1/2개), 드레싱(맛간장 · 설탕 1큰술씩, 식초 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금 · 후춧가루 조금씩, 포도씨오일 3큰술) 1 냄비에 맛간장 재료를 모두 넣고 끓으면 불을 끄고 식혀 체에 걸러 맛간장을 만든다. 2 끓는 물에 육계를 넣고 10분 정도 끓여 향을 낸 다음, 청주를 넣어 끓이고 쇠고기를 넣어 삶는다. 3 참나물과 어린잎 채소는 씻어 물기를 빼고, 양파는 얇게 채 썬다. 4 드레싱 재료를 모두 섞어 드레싱을 만든다. 5 볼에 참나물, 양파, 쇠고기를 넣고 드레싱 2큰술 정도를 넣고 버무려 그릇에 담는다. 6 어린잎 채소를 올리고 맛간장을 곁들인다.
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 귤차 | 조회: 2119 |
귤차재료귤 7개, 설탕 100g, 팔각 1개, 통후추 7알, 베이킹소다 적당량1. 깨끗한 유리병을 뜨거운 물에 넣어 소독한 뒤 물기를 말린다.2. 귤은 껍질째... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-01-15 ] | ||
 | 귤잼 | 조회: 2109 |
| 다른 과일과 달리 귤은 생각만 해도 침이 고인다. 맛있어서 괘씸한데 생각 없이 많이 먹게 되니 또 괘씸하다. 괘씸한 귤 좀더 색다르게 먹어볼 수는 없을까? 입안에서 톡톡 터지... | ||
| [ 귤 | 2014-01-15 ] | ||
 | 생강 시나몬 머랭쿠키(55개분) | 조회: 2032 |
생강 시나몬 머랭쿠키(55개분)달걀흰자 120g, 설탕 110g, 생강가루 0.5g, 시나몬 파우더 조금 1 볼에 달걀흰자와 설탕 0.3g을 넣고 거품을 낸다... | ||
| [ 츠유 | 2014-01-15 ] | ||
 | 시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분) | 조회: 1993 |
시나몬 커스터드 크림 타르트(4개분)파트슈크레(버터 70g, 슈거 파우더 50g, 달걀 90g, 박력분 130g, 소금 1g), 아몬드 크림(버터 · 슈거 ... | ||
| [ 아인 | 2014-01-15 ] | ||
 | 레몬 생강 크림 브륄레(6개분) | 조회: 2272 |
레몬 생강 크림 브륄레(6개분)달걀노른자 3개, 설탕 25g, 생크림 200g, 우유 100g, 레몬그라스(티백) 1개(약 2~3g), 생강 슬라이스 2g, ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-01-15 ] | ||
 | 시나몬 카푸치노 트러플(40개분) | 조회: 2123 |
| 생강과 시나몬은 겨울철 면역력을 높이는 데 효과적인 식재료. 하지만 특유의 톡 쏘는 맛과 강한 향이 부담스럽다면 두 식재료를 베이킹에 활용하면 된다. 달콤한 초콜릿에 섞고, ... | ||
| [ 까꿍 | 2014-01-15 ] | ||
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