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육계 드레싱 연어 마 샐러드

글쓴이: 눈꽃  |  날짜: 2014-02-18 조회: 2190
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1Icxc%3D&page=54   복사


육계 드레싱 연어 마 샐러드

육계 드레싱 연어 마 샐러드
육계 20g, 물 1컵, 연어 200g, 사과 1/2개, 마(중간 크기) 1개, 어린잎 채소 1줌, 육계 드레싱(육계 우린 물 · 플레인 요구르트 2큰술씩, 꿀 1큰술, 설탕 1/2큰술, 플레인 요구르트 2큰술, 시나몬 파우더 1/4작은술, 다진 마늘 1작은술, 레몬즙 조금)

1 냄비에 육계와 물을 넣어 센 불에서 끓인 다음 불을 줄여 20~30분간 졸이면서 육계를 우린다.
2 사과는 씻어서 얇게 편으로 썰고, 마는 씻어서 껍질을 벗긴 다음 반은 편으로 썰고 나머지 반은 2x2cm 크기로 깍둑썬다.
3 어린잎 채소는 씻어서 물기를 털어낸다.
4 드레싱 재료를 고루 섞어 육계 드레싱을 완성한다.
5 접시에 2의 편으로 썬 사과와 마를 펼쳐 올리고, 연어를 한 장씩 고루 올린다.
6 그릇 가운데에 어린잎 채소와 깍둑썬 마를 섞어 올리고 육계 드레싱을 뿌린다.

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