황태포 메추리알장조림
글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2014-02-07
조회: 2414
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1MdBE%3D&page=80
황태포 메추리알장조림 황태포 메추리알장조림 재료 황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)
만들기 1 황태포는 물로 한 번 헹군 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 냄비에 메추리알을 넣고 완전히 잠기도록 물을 3컵 정도 부은 뒤 끓인다. 3 ②가 끓기 시작하면 10분 더 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍데기를 벗긴다. 4 냄비에 분량의 양념 재료와 ③의 메추리알을 넣고 20분 정도 중간 불에서 끓이다 ①의 황태포를 넣고 10분 더 끓인다.Tip 황태를 너무 오래 불리면 본연의 맛이 빠져나가므로 흐르는 물에 살짝만 헹군다. 물기를 잘 짜야 쫄깃한 맛이 살아난다.
크림치즈를 곁들인 프라이드 칼라마리 조회: 2197 크림치즈를 곁들인 프라이드 칼라마리 재료오징어 2마리, 물 1과 1/2컵, 튀김가루 1컵, 칠리파우더 1큰술, 식용유 적당량, 파슬리가루 약간, 소스(크림치즈 ...[ 물방울 | 2013-12-16 ] 고추냉이 마요소스를 곁들인 프라이드 아보카도 조회: 2112 고추냉이 마요소스를 곁들인 프라이드 아보카도크림치즈를 곁들인 프라이드 칼라마리머시룸 포테이토 그라탱 고추냉이 마요소스를 곁들인 프라이드 아보카도<... [ 이슬 | 2013-12-16 ] 레드와인에 조린 사과 조회: 1876 레드와인에 조린 사과 재료사과·시나몬스틱 2개씩, 레드와인 3컵, 흑설탕·황설탕 1/2컵씩, 정향 4알, 겨자씨 1/2작은술, 레몬즙 4큰술만들기1 사과는 ...[ 바람 | 2013-12-16 ] 그린빈스와 그린올리브를 곁들인 샐러드 조회: 2273 today s menu 그린빈스와 그린올리브를 곁들인 샐러드블루치즈와 마늘을 올린 그릴드 로브스터레드와인에 조린 사과 그린빈스와 그... [ 시엘 | 2013-12-16 ] 양갈비 허브크러스트 조회: 2125 양갈비 허브크러스트 향긋한 이탈리아 파슬리와 바질, 빵가루, 버터로 만든 크러스트에 숙성한 뒤 바삭하게 구운 양갈비 요리.조리시간50min(숙성 시간 제외) |...[ 츠유 | 2013-12-16 ] 유자소스 로스트치킨 조회: 2044 유자소스 로스트치킨 계절의 향기를 전하는 유자로 맛을 낸 간장소스 닭구이.조리시간50min(닭 재우는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료닭다리...[ 아라 | 2013-12-16 ]