|
|
다양한 소스 제안 |
| 글쓴이: 네스다 | 날짜: 2014-02-07 |
조회: 5531 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1MdRU%3D&page=14
|
다양한 소스 제안
두부 마늘소스(1큰술 42kcal)
마늘 4톨을 5~10분간 삶아서 두부 1/4모와 함께 곱게 간다. 취향에 따라 올리고당과 소금, 후춧가루를 가감한다. 두부만 먹으면 심심할 수 있는데, 톡 쏘는 마늘의 맛과 향이 어우러져 풍미를 더하며 담백하다.
플레인요거트 바질소스(1큰술 40kcal)
플레인요거트 1/4컵에 바질 잎 4장을 곱게 갈아 넣고 설탕, 소금, 후춧가루로 간한다. 발효식품인 플레인요거트는 칼로리가 낮고 새콤달콤해 버거에 곁들이면 맛도 좋다.
고추데리야키소스(2큰술 29kcal)
청양고추 4개에 간장 1/4컵, 올리고당 2큰술을 넣고 믹서에 곱게 간 뒤 한소끔 끓인다. 취향에 따라 고추는 맵지 않은 것으로 대체해도 된다. 고추에는 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있으며 매운맛이 다이어트에도 효과적.
Tip
마요네즈소스(1큰술 52kcal) → 발사믹 크림(1큰술 20kcal)
발사믹 크림은 발사믹 식초와 설탕을 조려서 만든다. 새콤달콤한 맛이 의외로 담백하며 고기의 구운 맛과 잘 어우러진다.
|
| |  | 베트남의 맛 바인쯩 | 조회: 3 | | | taste 3 베트남의 맛 바인쯩사계절 내내 더운 기후가 계속되는 베트남에서 새해에 즐겨 먹는 음식은 바로 바인쯩이라고 부르는 찹쌀떡이다. 바나나 잎으로 감싼 사각형의 찹쌀떡... | | | [ 꿈과희망 | 2014-05-02 ] | | | |  | 일본의 맛 오세치 | 조회: 2 | | | taste 2 일본의 맛 오세치예로부터 신들에게 공양하던 음식에서 유래한 오세치는 지역과 집안의 전통에 따라 특색 있게 발전했다. 설은 오곡을 지키는 신을 맞이하는 의미 있는... | | | [ 비애 | 2014-05-02 ] | | | |  | 중국의 맛 녠가오 | 조회: 2 | | | taste 1 중국의 맛 녠가오중국의 새해 음식인 녠가오는 해마다 높이 오른다 라는 뜻이다. 새해에는 좋은 일이 일어나라 라는 뜻의 녠가오와 발음이 같으며 은과 금을 상징... | | | [ 어린새싹 | 2014-05-02 ] | | | |  | 닭고기 카레스튜 | 조회: 2 | | | 닭고기 카레스튜재료닭가슴살 2장, 브로콜리 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 스튜 국물(카레가루 3과... | | | [ 스마일걸 | 2014-05-02 ] | | | |  | 단호박 채소찜 | 조회: 2 | | | 단호박 채소찜재료미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 ... | | | [ 파란눈물 | 2014-05-02 ] | | | |  | 뚝배기 해물파에야 | 조회: 2 | | | 뚝배기 해물파에야재료불린 쌀 1컵, 오징어 1/2마리, 칵테일새우 5마리, 홍합살 1/3컵, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 다진 파·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 2작... | | | [ 달 | 2014-05-02 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
