단호박 채소찜
글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2014-05-02
조회: 2
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5KchU%3D&page=210
단호박 채소찜 재료 미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 1/2큰술, 마늘즙 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기 1 미니 단호박은 껍질째 씻어 8~10등분한 뒤 씨를 긁어낸다. 2 당근과 양파, 연근은 한 입 크기로 썬다. 3 분량의 찜 국물 재료를 뚝배기에 넣고 불에 올려 끓으면 ①, ②의 채소를 넣고 끓인다. 4 국물이 끓어오르면 중간 불로 줄이고 국물을 끼얹어가며 간이 배게 조린 뒤 통깨를 뿌린다.Tip 뚝배기에 채소를 조리거나 찔 때는 크기를 비슷하게 맞춰 썰어야 열이 고루 전달된다.
채소튀김덮밥 조회: 6352 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... [ 달님 | 2013-01-11 ] 타르타르소스 곁들인 연어구이 조회: 6570 타르타르소스 곁들인 연어구이재료슬라이스 통연어 2개, 채썬 레몬껍질 1큰술, 식용유 적당량, 타르타르소스(마요네즈 4큰술, 삶은 달걀 1/2개분, 다진 양파·다진 피클 1큰... [ 민들레 | 2013-01-11 ] 포테이토 허브구이 조회: 5760 포테이토 허브구이재료감자 3개, 로즈메리 2줄기, 소금·허브가루 약간씩, 올리브유·시판용 허니 머스터드소스 적당량 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨... [ 구사일생 | 2013-01-11 ] 애플브레드 조회: 5701 애플브레드애플브레드재료식빵 3장, 우유 1과 1/2컵, 달걀 2개, 사과 1개, 설탕 1작은술, 시나몬가루 약간 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사... [ 스마일 | 2013-01-11 ] 명란국밥 조회: 5420 명란국밥재료 밥 1공기, 달걀 1개, 물 3컵, 명란 1쌍, 청주 1큰술, 미림 1큰술, 새우 액젓 1작은술, 쪽파 약간만들기1_달걀은 깨지 말고 국자에 담은 다음 끓는 물에... [ 슬픈세월 | 2013-01-11 ] 묵국밥 조회: 5489 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... [ 베베 | 2013-01-11 ]