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오늘의 요리
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멸치 누룽지 과자 | ||
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멸치 누룽지 과자 멸치가 들어간 고칼슘 누룽지 과자 ⓒ식품의약품안전처
재료 밥 70g, 잔멸치 20g, 통깨 5g, 설탕 5g
과정 1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 굽는다.
2. 고슬고슬하게 지은 밥에 볶은 잔 멸치와 통깨, 설탕을 넣고 고루 섞는다. 3. 사각 틀에 2의 밥을 넣고 랩을 씌어 밀대로 평평하게 밀어 바람이 잘 통하는 곳에 건조시킨다. 4. 175℃로 예열된 오븐에서 밥이 바삭해질 때까지 굽는다. 5. 먹기 좋은 크기로 부숴 접시에 담고 설탕을 뿌려낸다 |
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