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오늘의 요리
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매콤 캐슈넛치킨 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5McxM%3D&page=16
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매콤 캐슈넛치킨 재료 닭봉 10개, 캐슈넛 1/2컵, 고수 잎 약간, 볶음 양념(마늘 2톨, 생강 1/4쪽, 쥐똥고추 1/2컵, 피시소스·식용유 2큰술씩, 팜 슈거 2작은술, 후춧가루) 만들기 1 마늘과 생강은 모양대로 슬라이스하고 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 쥐똥고추와 함께 넣고 충분히 볶아 향을 낸다. 2 ①의 팬에서 마늘과 생강, 쥐똥고추를 덜어내고 닭봉을 넣은 뒤 중간 불에 볶아 충분히 익힌다. 3 ②의 닭봉이 거의 익으면 캐슈넛을 넣고 노릇하게 볶는다. 4 ③에 ②의 덜어낸 마늘과 생강, 쥐똥고추를 넣고 피시소스와 팜 슈거, 후춧가루를 넣고 간해 그릇에 담고 고수 잎을 뿌린다. |
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