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오늘의 요리
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두릅요리 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeRE%3D&page=227
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| 몸에 활력을 주고 피로를 풀어주는 두릅과 도톰하게 썬 쇠고기를 꼬치에 끼워서 구웠어요. 그 맛의 조화에 감탄사가 절로 나온답니다.
필수 재료 쇠고기 등심(60g), 두릅(200g) 쇠고기 양념장 설탕(0.2)+간장(0.5)+다진 파(0.3)+ 다진 마늘(0.2)+참기름(0.2)+통깨(0.2)+후춧가루(약간) 양념 소금(0.3), 참기름(0.5)
[설탕(0.2)+간장(0.5)+다진 파(0.3)+ 다진 마늘(0.2)+참기름(0.2)+통깨(0.2)+후춧가루(약간)] *Tip. 구우면 길이가 줄어드니 두릅보다 길게 썰어요.
2. 두릅은 끓는 물에 소금(0.2)을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(0.1), 참기름(0.5)으로 양념하고, *Tip. 밑동이 굵으면 세로로 갈라 사용하세요.
3. 꼬치에 두릅→ 쇠고기→ 두릅→ 쇠고기→ 두릅 순으로 끼우고,
4. 팬에 식용유(0.3)를 두르고 약한 불에서 앞뒤로 지져 마무리. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 레드와인 → 코코뱅 | 조회: 5728 |
| 레드와인 → 코코뱅 ■준비재료닭 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·올리브오일 3큰술씩, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 토... | ||
| [ 앨리스 | 2012-12-17 ] | ||
 | 레드와인소스폭찹 | 조회: 5675 |
| 레드와인소스폭찹 ■준비재료돼지고기 목살 또는 등심 400g, 로즈메리 1줄기, 소금·후춧가루 약간씩, 양파·감자 1개씩, 양송이버섯 2개, 건조 크랜베리 2... | ||
| [ 네스다 | 2012-12-17 ] | ||
 | 도미살와인파피요트 | 조회: 5423 |
| 도미살와인파피요트 ■준비재료도미살 필레 1쪽, 소금·후춧가루 약간씩, 브로콜리 1송이, 양파 ½개, 방울토마토 5개, 미니 파프피카 4개, 올리브오일 2큰술... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-12-17 ] | ||
 | 맥주식빵 | 조회: 5426 |
| 맥주식빵 ■준비재료중력분 720ml, 베이킹파우더 2½작은술, 소금 1½작은술, 설탕 70g, 실온에 둔 맥주 355ml, 식용유 약간, 녹인 버터 5큰술... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2012-12-17 ] | ||
 | 삼겹샤브샤브샐러드 | 조회: 5299 |
| 삼겹샤브샤브샐러드 ■준비재료샤브샤브용 삼겹살 200g, 고기 데칠 물(맥주·물 1컵씩, 마른 고추 1개, 통후추 약간), 샐러드 채소 100g, 양파 ¼개,... | ||
| [ 벤자민 | 2012-12-17 ] | ||
 | 홍합청주볶음 | 조회: 5292 |
| 홍합청주볶음 ■준비재료홍합 500g, 빨강·주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ½개, 쪽파 5대, 생강 ½톨, 마늘 2쪽, 매운 고추 4개, 올리브오일 ... | ||
| [ 앨리스 | 2012-12-17 ] | ||
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