 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
목살 복만두 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhGdhE%3D&page=46
|
||
| 목살 복만두 재료:목살편,능이버섯,참송이버섯,홍고추,무,배추,부추,가지,참나물,양파,배,감자전분가루,고구마가루,단호박가루,청양고추,참기름,소금,후추,들기름,마늘,통깨,잣,청주
2.무를 갈아 건더기만 준비한다. 3.능이버섯을 끓는 물에 살짝 데친다. 4.청양고추,부추,배추,양파,능이버섯을 잘게 썰어 복쌈의 소를 양념하여 준비한다. 5.재워놓은 목살에 소를 넣어 복주머니 모양으로 만들어 데친 부추로 묶은 다음 감자전분가루,고구마가루,단호박가루를 묻혀 찜통에 솔잎을 넣고10분 정도 찐다. ->돼지고기만 해서 찜을 하니까 딱딱하니까 고기를 부드럽게 하기 위해서 6.가지껍질,홍고추,잣,솔잎,참송이버섯,참나물을 이용해 접시에 담는다. ->가지껍질을 볶아서 나무를 표현하고,참나물 잎을 나뭇잎 표현해서 복주머니가 주렁주렁 열리는 느낌으로 플레이팅. ->솔잎을 깔아서 구운 참송이버섯을 올리고 복쌈 위에 빨간 고추를 썰어서 안에 잣을 넣어 꽃을 표현. 7.청양고추,간장,마늘,고춧가루,식초,통깨로 양념장을 만든다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 통북어고추장양념찜 | 조회: 3746 |
| by 전자레인지 통북어고추장양념찜 ■준비재료 말린 북어 1마리, 쌀뜨물 1컵, 고추장양념장(고추장 3큰술, 간장·참기름·청주·다진 마늘 1큰술씩, 물엿 2큰술... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2014-03-06 ] | ||
 | About Chefes | 조회: 3452 |
| 날씨가 따뜻해지니 시원한 음료 낼 일도 많다. 스타 셰프의 요리책, 쿠킹 쇼, 레스토랑에서 최고 인기를 기록했던 음료들에서 힌트를 얻은, 피크닉과 손님 초대에 어울리는 메뉴 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-03-06 ] | ||
 | 유기농 방울토마토로 케첩 만들기 | 조회: 3764 |
| 유기농 방울토마토로 케첩 만들기방울토마토는 보통 완숙 토마토보다 당도가 높아 설탕을 적게 넣어도 된다. 미국에서 발표한 연구 결과에 따르면 토마토의 항산화 성분인 리코펜 함량... | ||
| [ 백설공주 | 2014-03-06 ] | ||
 | 완두콩 새우 주먹밥 | 조회: 3497 |
| ◆ 완두콩 새우 주먹밥재료 | 쌀·수수·기장·완두콩 ½컵씩, 칵테일 새우 10마리, 노랑 파프리카·주황 파프리카 ½개씩, 올리브 오일 적당량, 물 2컵조미료 |... | ||
| [ 네스다 | 2014-03-06 ] | ||
 | 케이크 주먹밥 | 조회: 3359 |
| ◆ 케이크 주먹밥 재료 | 쌀 1컵, 찹쌀·검정콩 ½컵씩, 다진 쇠고기 100g, 양파 ½개, 무순·올리브 오일 적당량씩, 물 2컵조미료 | 시판용 토마토소스 5큰... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2014-03-06 ] | ||
 | 검은 깨 햄 주먹밥 | 조회: 3748 |
| 색색의 꽃과 푸른 잎이 봄을 한창 만끽하게 한다. 이맘때가 되면 가족, 친구와 함께 도시락 하나 들고 들로 산으로 떠나는 여행은 생활의 활력소가 되기도 한다. 이번 나들이 도... | ||
| [ 사랑 | 2014-03-06 ] | ||
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
